酒店菜式之谷香贡肠.doc

文档介绍：酒店菜式之聪厨谷香贡肠
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品牌:聪厨
产品名称:酒店菜式之聪厨谷香贡肠
食用方法:开袋即食。
佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可
保质期:冷冻(-18℃)6个月
贮存条件:冷冻
烹调实例:酒店菜式尖椒炒贡肠、四季豆煸贡肠、川味贡肠炒花菜
烹调方法:酒店菜式尖椒炒贡肠
制作方法:尖椒,彩椒等切片待用。贡肠切片,大葱切丝。热锅凉油,下葱丝稍煸炒,下贡肠肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。加调料调味即可。
主料:尖椒、彩椒、聪厨贡肠
调料:盐、白糖、料酒、味精、食用油、葱丝