高档酒店菜之聪厨高档酒店菜谷香贡肠.doc

文档介绍：高档酒店菜之聪厨高档酒店菜谷香贡肠
品牌:聪厨
产品名称:谷香贡肠;
高档酒店菜配料:优质贡肠、食盐、味精、料酒、香辛料
高档酒店菜佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可
高档酒店菜烹调实例:尖椒炒贡肠、四季豆煸贡肠、川味贡肠炒花菜
高档酒店菜烹调方法:尖椒炒贡肠
高档酒店菜主料:尖椒、彩椒、贡肠
高档酒店菜调料:盐、白糖、料酒、味精、食用油、葱丝
高档酒店菜制作方法:尖椒,彩椒等切片待用。贡肠切片,大葱切丝。热锅凉油,下葱丝稍煸炒,下贡肠肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。加调料调味即可。