第十章 金针菇栽培.ppt

文档介绍：第十章金针菇栽培
本章知识体系
形态特征
生活条件
培养料制作
栽培技术
出菇管理
后期增产
教学目标:熟练掌握金针菇袋式和瓶栽培技术教学重点: 教学难点:
第一节生物学特性
金针菇,又名朴菇、冬菇、构菌、毛柄金钱菌。
一、金针菇的食药用价值

尤为丰富,增智菇。

脏及肠胃道溃疡
,抑癌。
二、金针菇的栽培历史及现状
。
:日本、西伯利亚、欧洲、北美、澳大利亚、新加坡、朝鲜、韩国
。
4. 1923年日本人利用木屑和米糠栽培成功。
5. 1928年日本人发明了瓶栽法,得以迅速
发展。
6. 60年代,日本已经实现了金针菇栽培
的现代化,目前为主要栽培国家。现菲
律宾、意大利也已发展。
。
。
,在福建、陕西、浙江、湖北、
江苏初具规模。
三、形态特征
子实体着生方式:
菌盖→形状→幼龄时:
→成熟时:
→颜色:
附属物:
菌肉颜色:
菌褶着生方式、颜色:
菌柄着生方式、颜色、质地:
菌柄具:
孢子印: