文档介绍：中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
GB5009270—2016
.
食品安全国家标准
食品中肌醇的测定
2016-12-23发布 2017-06-23实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布
国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局
GB5009270—2016
.
前 言
本标准代替 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定
—2010《 》。
本标准与 相比 主要变化如下
—2010 , :
标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中肌醇的测定
——— “ ”;
增加了食品的检出限和定量限
——— ;
修改了方法的适用范围
——— ;
修改了试样制备和样品前处理方法
——— ;
修改了精密度
——— 。
Ⅰ
GB5009270—2016
.
食品安全国家标准
食品中肌醇的测定
1 范围
本标准规定了食品中肌醇的测定方法
。
本标准第一法适用于食品中肌醇的测定 本标准第二法适用于调制乳品 饮料中肌醇的测定
, 、 。
第一法 微生物法
2 原理
利用葡萄汁酵母菌 Saccharom cesuvarum 对肌醇的特异性和灵敏性 定量测定试样中待测物质
( y