文档介绍：总经理室
第一节 部门概述
总经理室是宾馆日常运作的最高管理机构，由总经理、副总经理组成，负责宾馆经营决策和日常指挥与督导。
部门组织机构图
总 经 理
副 总 经 理
岗位工作说明书
总经理
岗位工作说明书
Job Description
部门:总经理室
姓名： 直接上级：主管部门领导
岗位：总经理 直接下级：副总经理、各部经理
班次：行政班 工作时间：
工作职责：在上级主管部门的领导下，贯彻执行党和国家的各项方针、政策，按照国家的有关规定和本企业的性质，确定本企业经营发展方向；组织、指挥宾馆实现企业各项目标，创造最优经济和社会效益，树立企业良好形象。
工作原则：全面分析、民主管理、正确决策、合理分工、充分授权、责权到人；团结同事、任人唯贤、奖优罚劣；廉洁自律、一心为公、坚持原则、公正处事、新生知识、爱护人才、勇于创新、敢领潮流。
工作内容：1、根据饭店业发展趋势和市场形势制定宾馆未来发展方向和经营战略，保持硬件和软件的先进性；
2、领导制定宾馆年度计划工作目标，并分解落实；
3、根据宾馆发展和经营管理工作需要，领导进行组织机构调整和完善，建立各项规章制度；
4、领导对各部门经理工作的目标考核、评估、决定奖惩和任免；
5、主持宾馆决策层例会和其他高层会议；
6、巡视、检查宾馆各部工作，进行指挥和指导；
7、审批宾馆重大工程项目、重要开支计划，对重大事故，亲自主持调查和处理；
8、广招人才、善用人才、不断吸引高级人才，为企业发展提供高级人才方面的保障；
9、代表宾馆参加上级有关部门和同行业组织的有关会议；
10、代表宾馆接待上级领导、同行业高级管理人员和其他重要客人。
副总经理
岗位工作说明书
Job Description
部门：总经理室
姓名： 直接上级：总经理
岗位：副总经理 直接下级：各部经理
班次：行政班 工作时间：
工作职责：受总经理授权负责宾馆某一方面工作的管理。
工作原则：认真负责、合理组织、积极协调、勤勉自励、公正廉洁、以身作则。
工作内容：1、协助总经理制定宾馆发展的规划和经营决策；
2、常规巡视各部门工作，代表总经理全权进行现场督导及协调工作；
3、协助总经理对部门管理人员进行考核和评估；
4、根据分工或总经理授权，负责某一方面的具体工作；
5、代表总经理参加上级有关部门召开的工作会议；
6、接待上级有关领导、同行业高层管理人员和其他重要客人；
7、完成总经理交给的其他工作。
第四节 质量管理管委员会
一、质管委组织机构图
质管委主任
财务审计质监
客人投诉质监
房 务 质 监
餐饮、娱乐质监
质检经理
部门质检员
部门质检员
部门质检员
质 检 主 管
二、质管委工作制度
质管委在总经理室的领导下开展工作，下设客房质监；餐饮、娱乐质监；财务审计质监；客人投诉质监；日常工作由质管委主任主持，在质管委主任授权下，指导质检人员工作，并对该委员会主任负责。
每日24小时对宾馆进行全方位巡视、检查，对检查中发现的问题及时处理（专职质检员08：30
——17：30；值班经理17：30——08：30）。
每月根据日常检查和宾客意见对各部门进行一次质量综合评定。
定期征求各部门意见和要求，不断完善工作，提高整体服务质量。
制定各部门奖罚细则，报总经理审定后执行。
每周一向各部门下发前一周的质检周报，表扬先进，批评落后，公布重大质量问题处理决定。
三、质管委主任职责（由总经理兼任）：
负责质量管理委员会的工作。
负责完善有关质量管理规定。
负责对质量管理问题进行一级仲裁、重大问题提交总经理室。
主持质量管理有关会议、领导质管委成员对宾馆各部门的例行检查。
四