文档介绍：酒店技能大赛实施方案
酒店技能大赛施行方案
为全面检验各岗位技能技巧水平与实际操作能力，激励员工努力提升自己的专业技能，形成“比、学、赶、帮、超”的良好气氛，到达不断提高酒店综合服务水平的目的，现结合酒店经营实际，举行ＸＸＸＸ第Ｘ届岗位技术技能竞赛，详细方案如下：
 一、竞赛原则
按照“全员参与、公平竞争”的原则组织本次竞赛。
 
二、组织领导
⑴大赛设仲裁席，负责竞赛过程中各类争议的仲裁。酒店总经理ＸＸＸ先生担任总裁判长、副总经理ＸＸＸ女士、副总经理ＸＸＸ先生、分别担任副总裁判长。
⑵根据部门不同设立相应的裁判组，每组设裁判长一名，由相应的部门经理担任。
⑶比赛设记分监视席，负责监视比赛进程，归纳各项比赛得分及名次。由财务二线人员担任记分员，人事行政�咳嗽钡H渭喽皆薄�
⑷各部门应当负责的详细事项如下：
(1)、工程部主要负责竞赛的灯光照明、音响、话筒、投影仪、笔记本电脑、会场背景音乐等。
(2)、销售部主要负责协助其他部门拟演、美工制作证书、横幅及现场拍摄、照相、水牌、红包、参赛卡、裁判卡。
(3)、前厅部负责准备本部门相关竞赛用品。
(4)、餐饮部负责宴会厅竞赛场地布置和本部门竞赛用品准备，大赛礼仪人员安排。
(5)、客房部负责准备本部门相关竞赛用品。
(6)、财务部电脑房负责准备比赛用电脑和各项赛事积分统计总汇。
(7)、保安部负责本部门竞赛用品准备及维持赛场秩序。
(8)、人事行政部负责此次比赛的奖金申请、证书发放和竞赛组织工作。
 
三、竞赛形式及内容
⑴本次竞赛采用技能比赛方式进行，总分为100分。
⑵各岗位竞赛内容由各部门提供比赛程序、评分规则、参赛人员名单、裁判员名单等报人事行政部，经酒店领导审批后确定。
 
四、比赛时间及场地安排
⑴比赛时间:Ｘ年Ｘ月Ｘ日Ｘ时Ｘ分正式开始
⑵比赛场地：ＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸ
⑶总结归纳颁奖：竞赛总结归纳和颁奖于赛后在ＸＸＸ举行。
⑷竞赛场地划分：ＸＸＸ分设客房铺床、餐饮各项目方案(包含中西餐摆台、托盘接力、中西厨师雕花、拼盘、刀工);ＸＸＸ：财务点钞、前台ＲＣ单录入、模拟接待、酒店相关知识英语抢答、电脑录入排版;ＸＸＸ为保安消防比赛场地和电灯安装、鞋架、集气罐制作比赛场地，ＸＸＸ北门为车队更换轮胎比赛场地。
 
五、参赛岗位(工种)及奖项设置
结合酒店现有岗位及工作要务实际，经与各部门研究，初步决定由以下Ｘ个部门共ＸＸ个岗位的员工参加比赛。为使本次比赛能够真正体现各岗位的岗位技能水平，各岗位团体赛参赛选手不得少于3人。详细参赛部门及岗位如下：此次竞赛共计项目方案24个，其中单项奖12个、团队比赛8个、作品展示项目方案4个，
 
六、竞赛程序
⑴参赛选手及观众提前20分钟入