食品安全生产管理制度.doc

文档介绍：食品安全生产管理制度
1、 目的
为了贯彻“安全第一，预防为主”的方针，把安全生产工作列于各项工作的首位，特制 定本制度。
2、 范围
本制度适用于所有与本企业的安全生产有关的管理。
3、 职责
1行政部职责
1. 1建立、健全安全生产职责制度；
1. 2认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，执行上级有关安全生产的法令法规, 确保本制度切实执行落实；
，不断增强职工的安全意识和提高职工的自我 保护能力；
、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。

2. 1加强安全生产检查，及时整改事故隐患和尘毒危险，积极改善劳动条件；
，及时、如实上报生产安全事故；
、废气、废料排放，控制噪声污染，以符合国家有关标准；
、运输、储存过程中有毒化学品的污染，同时控制生产时产生有毒化 学物品。

3. 1遵守安全生产各项规章制度，遵守各项操作规程，遵守劳动纪律保障生产安全;
，不断提高安全意识和自我保护能力；
，纠正和制止违章作业、违章指挥；
、职业道德依法订立的厂纪厂，爱岗敬业，钻研业务技术， 提高工作效率；
、废气、废料排放，控制噪声污染，以符合国家有关标准；
、运输、储存过程中有毒化学品的污染，同时控制生产时产生有毒化 学物品。
4、 各岗位人员的安全生产守则
1电工的安全生产守则
、维修电气器具、必须持由国家培训的合格的有效的电工证书；
、配电板、闸门开关、按扭开关、插座插头以及导线 等，必须保持完好安全，不得有破损或带电部分裸露；
1. 3操作时要戴好绝缘手套，穿好绝缘鞋，站在绝缘板上；
，防止轧断导线触电；
一般禁止使用临时线，如使用临时线，也不能乱拉乱拽，用后必须拆除；
，必须先切断电源再移动。导线要收拾好，不得在 地面拖来拖去，不能上压重物或缠绕在金属物品上。导线被轧住时，不要用力硬拉。
、放假期间拉下总供电闸刀。

，操作工要先更衣洗手，着装要整齐，衣服要“三紧”，即领口、袖口和 下摆都要束紧。穿工作鞋，戴工作帽，长发要盘入帽中；
，要检查安全装置是否齐全有效，有无异常，机器开动后，先空运 行一会儿，无异常时，再开始加工；
，要集中精力，每一个操作动作都要按照操作规程去做。注意劳逸 结合，避免长时间加工；
，或将其设定在无效状态，或不使用所 配置的替代手的专用工具；
，要求断电源，好设备和环境的清扫、整理工作，成品和半成品摆放有 序。

3. 1要经常检查仓库的卫生状况、通风情况、潮湿情况、门窗安全情况、电线、电 器的安全情况，保持地面平滑，有防漏防潮防尘、防止昆虫及其他动物进入的设施，确保储 存安全；