文档介绍：常用细菌生化反应试验
糖醇类代谢试验
糖发酵试验
甲基红试验
V-P试验
葡萄糖氧化/发酵试验(O/F试验)
七叶苷水解试验
Β-半乳糖苷渗透酶试验
糖发酵试验
原理
多糖-→单糖-→丙酮酸-→酸性产物(或产酸产气)-→pH↓-→指示剂呈酸性变色(若产气者有气泡出现)
培养基:糖发酵管、半固体发酵管、微量发酵管
试剂:酚红、溴甲酚紫等
结果:培养基呈酸性变色
应用:观察细菌对糖度的分解情况,常用于肠道杆菌的鉴定
糖发酵试验结果判断
反应现象
结果描述
酸性变色、有气泡
分解××糖产酸、产气
酸性变色、无气泡
分解××糖产酸、不产气
培养基不变色
不分解××糖
甲基红试验
原理:细菌分解糖,产生丙酮酸,进一步生成大量混合酸,,加入甲基红后,使甲基红呈现红色反应。此为甲基红试验阳性。
培养基:葡萄糖蛋白胨水
试剂:甲基红试剂
结果:加入试剂后,培养基呈现红色:+
培养基不变色: -
应用:是肠道杆菌常用的生化反应试验,主要用于区别大肠肝菌和产气肠杆菌
伏-普试验(V-P试验)
原理:细菌发酵葡萄糖,产生丙酮酸,丙酮酸脱羧生成乙酰甲基甲醇,在碱性环境中乙酰甲基甲醇被氧化为二乙酰,二乙酰与蛋白胨中的精氨酸所含的胍基结合,生成红色化合物。
培养基:葡萄糖蛋白胨水
结果:加入试剂后,培养基呈现红色:+
培养基不变色: -
应用:是肠道杆菌常用的生化反应试验,主要用于区别大肠肝菌和产气肠杆菌
葡萄糖
丙酮酸
大量混合酸
甲基红试剂
培养基变红
甲基红试验
葡萄糖
丙酮酸
乙酰甲基甲醇
二乙酰
V-P试剂
培养基变红
V-P试验
脱酸
葡萄糖发酵形成丙酮酸后的不同代谢途径
葡萄糖
丙酮酸
大量混合酸
甲基红试剂
培养基变红
乙酰甲基甲醇
二乙酰
V-P试剂
培养基变红
脱酸
蛋白质类代谢试验
靛基质试验
硫化氢试验
苯丙氨酸脱氨试验
尿素酶试验