文档介绍：多吃菜少吃饭会瘦吗多吃菜少吃饭的误区
伴随生活水平的日益提升，现在的饭桌上，常常会听到“多吃点菜，少吃点饭”的话。不少人以为，饭只是用来填饱肚子、提供能量的，而天天饮食的营养全部是从菜中摄取的。其实这种饮食习惯对健康并没有好处，恰恰相反，还会有损健康。
　　只吃菜不吃饭在爱美人士中是最常见的，目标是为了减肥瘦身。很多美女常常为了减肥做出部分疯狂的举动，比如一个星期强忍着不吃主食，天天就靠水果充饥，或清汤寡水煮点蔬菜，搁点盐，填饱肚子，最终饿到无法忍受，一顿饭把饿掉的能量全补回来。
　　吃了油腻饮食后不吃饭在男性中最常见。不论是饭局，还是聚餐，男人凑到一起，除了酒，就是多种辛辣刺激和油腻的食物，不然吃起来全部以为口淡。这种饮食习惯几乎称得上是大鱼大肉且大油，吃到最终，连胃全部吃腻了，主食自然也就无关紧要了。长久这么吃下去必定会造成高血脂，还会出现啤酒肚。
　　这两种吃法全部是对多吃菜少吃饭的误解。人天天所需的能量有50％～60％于碳水化合物。米饭和面食的关键成份是碳水化合物，作为人天天的主食，它们所提供的能量是人体新陈代谢所需动能的关键。假如放弃主食只吃菜，诚然也能提供人体一部分能量，但结果要么像第一个吃法，能量不足，肠胃全部饿坏了；要么就像第二种，营养过剩，转化为脂肪贮存或是进入血液，危害心血管系统。
　　健康的饮食习惯还是主食副食合理搭配，在确保天天足量主食的情况下，多吃蔬菜，吃适量的肉类和豆类。当然，你也能够多吃菜少吃饭，但菜不要太油腻，饭也不能不吃饱。另外，应依据每个人不一样年纪和身体需要合理地安排饮食，如青少年正处于长身体和骨骼阶段，活动量也大，除摄取足量的碳水化合物外，还要辅以含钙质、糖分的食物；老年人则能够多吃些含维生素、低糖的食物。现在肠胃病患者比过去有所增加，尤其是青少年的患病率趋向低龄化，这跟很多独生儿女在家受宠盲目地“瞎吃”相关。少吃饭多吃菜这种不健康的饮食观念应该立即地纠正过来。
　　饮食衡，以致造成多种文明病产生。公众应改变错误的饮食习惯，把握科学的饮食观念，即多样选择，节制油、糖、盐，另外，要记得合适分配及弹性调整的标准。食物应以五谷根茎类作为饮食金字塔的关键基础，比如萝卜熬汤替代排骨汤，日常先吃蔬菜及五谷杂粮类，即可降低无须要的热量摄入。
　　味精食用不妥会引发中毒
　　味精对于改变人体细胞的营养情况、诊疗神经衰弱等全部有一定的辅助诊疗作用。然而，若使用不妥也会产生不良后果，使哧精失去调味意义，或对人体