文档介绍：食品篇物价知识普及×× 市物价局什么是价值规律价值规律是商品生产的基本规律。价值规律可以简要地概括为以下几点: 商品价值由其社会必要劳动时间决定,商品价值是其价格的基础。商品价格是其价值的货币表现形式。商品价格随着资源稀缺程度、供求变化和竞争状况而上下升降,出现价格与价值的背离,进而自发地配置社会资源,自发地调节社会再生产过程及其生产、流通、分配和消费诸环节。认识物价指数单项商品价格指数 1 商品类别价格指数 2 物价总指数 3 物价指数是用来反映报告期所销售(或购进) 的全部商品价格总水平比基期水平升降变动程度的相对数。通常以百分数表示,在一般的叙述中常常省略%号。**市2007 年消费价格指数表月份定基比(基期: 2005 年) 同比环比 1月 2月 3月 4月 5月 6月 8月份主要食品价格对比名称价格单位上月价格涨幅色拉油元/ 公斤 100% 普通大米元/公斤 100% 标准粉 3 元/ 公斤 3 100% 精瘦肉元/ 公斤 19 % 五花肉 19 元/ 公斤 12 % 草鱼 12 元/ 公斤 11 % 鲫鱼 13元/公斤 13 100% 西红柿 5 元/ 公斤 4 125% 白菜元/ 公斤 % 鸡蛋元/ 公斤 % 西瓜 2 元/ 公斤 86% 香蕉 4 元/ 公斤 4 100% 2007 年上半年定基比主要产品价格涨幅图食品篇总结猪肉类产品涨价较快,其原因多方面,与此起连锁反应的还可能带动鱼类鸡类产品价格上涨。蔬菜、粮油、大米等其他食品价格涨幅不大,属正常涨幅范围。国家宏观调控,保证群众的正常饮食不受影响。