文档介绍：第四章外界因素对细菌的影响
重要概念
杀死物体上病原微生物的方法。
杀死物体上所有微生物的方法。
防止或抑制微生物生长繁殖的方法。
不含活菌的意思。
为了防止细菌进入人体或其他物品的操作技术。
抑制体内或体外微生物生长繁殖。
第四章外界因素对细菌的影响
第一节物理因素对细菌的影响
一、温度
二、紫外线与电离辐射
三、超声波
四、过滤
高温
低温
湿热灭菌法
干热灭菌法
高压蒸汽灭菌法
巴氏消毒法
流通蒸汽消毒法
间歇灭菌法
煮沸法
焚烧法
烧灼法
干烤法
方法名
方法内容
适用物质
高压蒸汽灭菌法
121度20-40min
耐高温、耐水物品
巴氏消毒法
- 30min
15-30s
牛奶和酒类等
流通蒸汽消毒法
100度 10-30min
耐湿不耐高温物品的消毒
间歇灭菌法
100度 10-30min ,37度过夜,每日一次,连续三次
不耐高温的营养物
煮沸法
100度 5min
饮水和一般器械的消毒
焚烧法
无经济价值的污染物品
烧灼法
微生物实验室的接种针等不怕热的金属器械
干烤法
160度 2小时
玻璃器皿、瓷器等灭菌
常用的热力灭菌法
蛋白质含水量与凝固所需温度的关系
蛋白质含水量(%)
50
25
18
6
0
凝固所需温度
56
76
80-90
145
160-170
结论一:蛋白质在湿热中较易凝固变性。
干热与湿热的穿透力及灭菌效果比较
热型
温度(度)
时间(h)
布层内温度
20层 40层 100层
灭菌效果
干热
130-140
4
86
72
不完全
湿热
3
101
101
101
完全
结论二:湿热的穿透力比干热强。
二、紫外线与电离辐射
杀菌波长:210-300nm
最适波长:265-266nm
杀菌机制:干扰DNA复制
特点:穿透力弱
应用:空气和物体表面的消毒
种类:γ射线、χ射线和电子流
灭菌机制:产生游离基,破坏DNA
特点:具有较高的能量和穿透力
应用:不耐热的塑料制品以及食品消毒
缺点:损伤皮肤和眼睛
三、超声波
四、过滤
第四章外界因素对细菌的影响
第一节物理因素对细菌的影响
第二节化学因素对细菌的影响
一、常用消毒剂的杀菌机制
。
。
。
二、常用消毒剂种类
常用消毒剂种类、性质和用途
类别
名称
浓度
用途
重金属盐类
红汞
2%水溶液
皮肤、粘膜、小创伤消毒
硫柳汞
%
生物制品防腐
氧化剂
高锰酸钾
皮肤、尿道、水果消毒
过氧化氢
3%
创伤口,皮肤粘膜
过氧乙酸
-%
塑料、玻璃器皿
碘酒
20/25g/L
皮肤消毒
漂白粉
100-200g/L
地面、厕所与排泄物消毒
氯
-
饮水与游泳池消毒
表面活性剂
新洁尔灭
-%
外科手术洗手,皮肤粘膜消毒,浸泡手术器械
醇类
乙醇
70-75%
皮肤、体温计消毒
醛类
戊二醛
2%
精密仪器,内窥镜消毒
烷化剂
洗必泰
-%
手术前洗手
染料
龙胆紫
20-40g/L
浅表创伤消毒
酸碱类
醋酸
5-10ml/ m3
空气消毒
第四章外界因素对细菌的影响
第一节物理因素对细菌的影响
第二节化学因素对细菌的影响
一、常用消毒剂的杀菌机制
二、常用消毒剂种类
三、影响因素
、浓度及作用时间
70%
乙
醇
95%
乙
醇