文档介绍：排骨冬瓜汤的做法排骨汤怎么炖最好喝

　　排骨冬瓜汤的做法简单，所以是大家喜闻乐见的家常汤品。尤其是夏季，天气湿热时湿气较多，易使人体伤肾，宜食冬瓜，因此尤为南方地域的大家所喜爱。下面xx给大家分享排骨冬瓜汤的做法，期望你喜爱。
　　排骨冬瓜汤的做法一
　　食材准备
　　熟排骨肉400克，冬瓜300克，小西红柿50克。葱花、姜片各少许，精盐适量，鸡精1/2小匙，酱油、料酒各1大匙，植物油2大匙。
　　方法步骤
　　;冬瓜去皮，洗净，切成片;小西红柿去蒂，洗净，一切两半。
　　，加入植物油烧热，下入葱花、姜片炒香，再放入排骨肉、酱油炒至上色。
　　，倒入适量清水，再加入冬瓜、小西红柿、精盐、鸡精煮至冬瓜透明，即可出锅装碗。
　　小贴士
　　清热利水、健脾和胃、保肝护肾，肝硬化患者食用排骨冬瓜汤尤为适合。
　　排骨冬瓜汤的做法二
　　食材准备
　　猪排骨250克，冬瓜500克，精盐、味精、胡椒粉、葱花各适量。
　　方法步骤
　　，剁成3厘米宽、6厘米长的小块，随温水下锅煮去血水，捞出备用。
　　、瓤后洗净，切成和排骨大小相同的块。
　　，放入排骨，加清水烧开后，转小火炖烂。
　　，下冬瓜炖熟，加入味精、精盐、胡椒粉，撒入葱花，盛入汤碗内即成。
　　小贴士
　　排骨剁小块后，要先用温水煮开，去血汤。冬瓜切块后入开水焯一下即可捞出。排骨煮开后，用小火炖烂，煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮。冬瓜和排骨要分开汆烫，才能维持相互原有的味道。
　　排骨冬瓜汤的做法三
　　食材准备
　　排骨500克，冬瓜400克，盐、八角、料酒、枸杞子、姜片、香菜各适量。
　　方法