文档介绍：松子食用的功效和作用松子的功效和作用

　　松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多个抗氧化营养素。下面xx和大家一起学****吃松子的功效和作用。
　　松子的功效
　　：美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发觉，天天吃一把松子(约合30克)有利于控制食欲，预防发胖。研究发觉，体重超标的女性早餐前吃一把松子能够使一天饭量降低37%。
　　：当你感觉疲惫乏力时，不妨吃些松子，因为它提供的能量有利于修复和增强身体组织。研究发觉，松子中的蛋白质有利于降低身体能量消耗速度，使人能更长时间保持活力。松子中还富含铁，有利于身体传输和保留能量，同时帮助细胞产生能量。
　　：多项研究发觉，天天吃一把包含松子在内的坚果有利于降低心脏病危险。松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多个抗氧化营养素。美国内科学档案杂志发表研究，男性每七天吃松子等坚果2~3次，心脏猝死危险显著降低。
　　：研究发觉，常吃松子等坚果可延缓衰老。松子中丰富的抗氧化剂有利于保护细胞免受自由基损伤。另外，松子富含的铜也含有抗衰老作用。
　　：美国营养学家乔伊·鲍尔博士表示，松子中含有叶黄素，能够帮助眼睛过滤紫外线，预防视网膜黄斑受损。叶黄素还能够降低老年黄斑变性和白内障的风险。
　　松子的作用
　　
　　松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
　　
　　有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。所以，老年人常食用松子，有预防因胆固醇增高而引发心血管疾病的作用。
　　
　　它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，都有一定的辅助诊疗作用。
　　松子的吃法
　　松子玉米
　　冷冻玉米粒放入盘中解冻，松子倒入小碗中，胡萝卜切成和玉米大小相同的丁。烧开水，将玉米焯约2分钟，盛出备用。起油锅，小火将松子过油，稍微变色即盛出。再起油锅，爆香葱花，下入胡萝卜丁翻炒一分钟。倒入玉米粒，翻炒一分钟，加少许盐。倒入炒好的松子炒匀即可装盘。
　　红糖松子奇普
　　将红糖倒入盆中打发，再分次加入打散的全蛋液拌匀。加入低粉用刮刀切压翻拌混合至无干粉状，再加入烤熟的松子(15