文档介绍：牛油果怎么养牛油果的繁殖方法牛油果怎么吃最有营养

　　牛油果外形像梨，外皮粗糙又像鳄鱼头，所以大家常称其为鳄梨或油梨，要怎样正确养殖牛油果呢?以下是由xx整理有关牛油果的养殖方法的内容，期望大家喜爱!
　　牛油果的养殖方法
　　覆盖
　　牛油果是在热带雨林条件下、在竞争阳光中生长的果树，高温高湿的环境使其快速生长，若环境条件不具有则生长慢。故国外牛油果栽培多强调早期在植株周围生草或种绿肥，并在根际周围大量覆盖，经过覆盖增加表土有机质，形成和原产地相同的雨林根际环境，稳定根际生态条件，促进能抑制根腐病活动的微生物的繁殖。故从幼树期到树体本身能经过落叶形成覆盖层和根腐病发生前，进行树盘幼树尤其主要。在冬季开始覆盖，春天补充厚度，到夏天便能形成很好的覆盖层。根际覆盖还可降低土壤水分蒸发，减轻干热对牛油果的损害，夏降土温，冬升土温，增加土壤有机质，降低杂草，预防坡地水土流失。但雨季要防覆盖土壤过湿。
　　施肥
　　牛油果种植后1～4年的幼树期，是牛油果丰产优质栽培打基础的时期，应合理施肥，促进幼树快生速长。牛油果树缺肥的征兆是严重落叶和枝枯。牛油果幼树和结果树的合理施肥，全部要依据土壤肥力、树龄、植株生长或生长和结果情况，决定施肥种类和数量。通常全部要平衡地施用氮、磷、钾等完全肥料，最好是经过土壤及叶片的营养分析来指导施肥。中国华南红壤山坡有机质缺乏，有效钾、有效磷缺，更应重视钾、磷肥的施用。
　　油梨幼树根系易受氮肥伤害，且多施氮肥易使枝叶徒长，延迟结果，应注意氮肥的施用。在国外，每株每十二个月施纯氮110～450g，随树龄增加逐年增加，其中二分之一以有机肥作氮源。在植后第一年应少许勤施。在有霜冻的地域，秋冬宜停止施氮肥，多施磷、钾肥，避免冬梢发生寒害。过磷酸钙则每十二个月每株施900g。硫酸钾每十二个月每株施～。
　　排灌水
　　牛油果周年常绿，整年均需保持根际土壤湿润，对土壤干旱十分敏感，一旦缺水，生理机能受阻，树势衰弱，造成落叶落果，冬季抗寒力降低，故干旱时要合适灌水。从坐果到果实成熟，保持土壤水分至关主要，坐果的第30天若受旱幼果严重脱落。在海南岛，4～5月的干热天气使油梨严重落果。故若连晴10～20天，园地土壤开始微裂，就应立即浇灌;降雨量长久低于蒸腾、蒸发量，也应补充灌水。但灌水要恰到好处，既要充分，又切忌过量，通常以湿透土壤为妥，若过湿，会加剧根腐病，又会降低果实可溶性固形物的含量。最好用喷灌或滴灌，漫灌可能使根系腐烂，滴灌可节水50%～60%。若干旱叶片开始卷曲，还可进行树冠喷水。雨季要注意排水，平地果园尤为注意。
　　牛油果的繁殖方法
　　用种子和嫁接繁殖。
　　最好用容器育苗，苗径粗～1cm便可嫁接，多用芽接或腹接法。苗50～60cm可定植，栽植株行距5～6m。嫁接苗定植3～4年或实生苗4～6年开花结果。成龄树株产25～50kg，高产的100～150kg。
　　牛油果的食用价值
　　因为牛油果含有丰富的营养，适合食用，美国、日本、欧洲等国家和地域将其视为果类珍品。
　　营养成份
　　牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪克，糖分克，蛋白质克，纤维克，灰分克，维生素C8毫克，是一个高热能水果，营养价值和奶油相当，并富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。果仁含油量8%～29%