文档介绍：雪花牛肉的营养价值牛肉的营养价值

　　很多人天生爱吃牛肉，从健康的角度讲，牛肉能够快速补充体力消耗的糖和能量密度高的脂肪。下面xx就带大家一起来具体了解下吧。
　　牛肉的营养价值
　　1、丰富的亚油酸的低脂肪
　　亚油酸是人体必须的脂肪酸，对于人体的保健功效可是很大的。而且牛肉里面的脂肪含量是极少的，因此对于想要吃肉可是又不想长胖的人来说，可是好东西。亚油酸是潜在的抗氧化剂，能够有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还能够作为抗氧化剂保持肌肉块。
　　2、丰富的钾和蛋白质
　　钾是大多数运动员饮食中比较缺乏的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
　　3、牛肉含肉毒碱
　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱关键用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增加肌肉起主要作用的一个氨基酸。
　　4、丰富的维生素B6
　　蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有利于担心训练后身体的恢复。
　　牛肉的营养成份
　　1、牛肉富含肌氨酸
　　牛肉中的肌氨酸含量比其它食品全部高，使它对增加肌肉、增强力量尤其有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，能够有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
　　2、牛肉含维生素B6
　　蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有利于担心训练后身体的恢复。
　　3、牛肉含肉毒碱
　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉毒碱关键用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增加肌肉起主要作用的一个氨基酸食品。
　　4、牛肉含钾和蛋白质
　　钾是大多数运动员饮食中较缺乏的矿物质。钾水平低会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
　　5、牛肉是亚油酸的低脂肪
　　牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂能够有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚