文档介绍：鸡蛋的5种做法及作用鸡蛋的多种做法大全

　　鸡蛋能够说是人类最常食用的食品之一，几乎每家每户全部会备上多个鸡蛋，下面，xx给大家推荐鸡蛋的几个做法，期望大家喜爱!
　　当归红糖煮鸡蛋
　　食材：鸡蛋2个、当归10g、红糖30g、红枣2颗、水适量
　　做法：
　　1、当归称重准备好
　　2、锅中放水把称重的当归放入
　　3、加入红糖
　　4、准备俩颗大枣洗净
　　5、鸡蛋煮好后剥壳，用叉子扎些小孔
　　6、把鸡蛋和准备好的红枣加入锅中，炖40分钟即可
　　西红柿厚蛋烧
　　材料：鸡蛋、西红柿、小葱、盐、黑椒(个人兴趣，要不要由自己)
　　步骤
　　1、鸡蛋磕容器里加一小匙盐搅拌均匀。
　　2、西红柿顶部划十字，开水烫过剥皮后切碎
　　3、切碎的西红柿和蛋液混合。
　　4、电饼铛刷油，稍热时倒入一部分蛋液，均匀摊开。(因为有西红柿，蛋液稍摊厚些)
　　5、蛋液凝固，将摊好的蛋皮卷起来放置电饼铛一侧。再次倒入一部分蛋液，均匀摊开。
　　6、蛋液凝固后，将卷好的蛋卷反方向卷起，压实。
　　7、切段，摆盘。撒葱花和黑椒。
　　鸡蛋金银豆腐
　　，鸡蛋3枚。
　　。(大约十分钟)
　　，切成一厘米见方的丁。
　　，加入食盐。
　　。加入切好的豆腐丁拌匀。
　　，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
　　
　　，翻炒均匀即可关火出锅。
　　牛奶蛋羹
　　主料：牛奶100ml、鸡蛋1个
　　辅料：白糖适量、枸杞6g
　　
　　
　　，加入少许白糖
　　，上锅蒸15分钟
　　
　　，摆在蒸好的牛奶蛋羹上
　　番茄鸡蛋羹
　　原料：番茄、鸡蛋、温水、葱、酱油
　　做法：
　　1. 鸡蛋打散，加入~2倍的温水，打匀，用筛子过滤一遍，放入碗中，蒸锅的水