文档介绍：西兰花高产栽培技术西兰花怎么炒好吃

　　　　摘要：西兰花是一个很受大家欢迎的蔬菜，它味道鲜关，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素c含量很丰富，它比辣椒的含量全部高很多。它还含有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可。西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其它蔬菜，名列第一。
　　关键词：高产优良品种育苗
　　西兰花系十字花科，芸苔属。绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，该作物适应性强，轻易栽培，是一个很有发展前途的营养保健型高级蔬菜。
　　一、选择优良品种
　　选取优良、适宜的品种是西兰花种植取得高产的关键。西兰花按其花球的颜色可分为青花和紫花2种类型。现在应用的品种多数属青花类，按熟期不一样可分为早、中、晚熟三大类，生产上应依据品种特征、季节、市场需求和当地的自然条件，选取适宜的品种种植。
　　1、曼陀绿：中早熟品种，株型直立，叶色深绿，侧枝少，主枝型结花球，花蕾粒小，花球蘑菇形，紧凑，不易散花，单花球重350-650k，花球形成适宜温度为18-23℃。定植后60-65天能够采收上市，植株无空茎，含有耐热、耐寒、耐雨水、抗病强、优质、稳产等优点。适宜秋、冬、春季种植，亩产约1000-1500kg。
　　2、优异：早熟品种，株型微直立，叶色深绿，侧枝少，主枝型结花球，花绿色蕾粒小，花球圆形，紧凑，单花球重350-450k。从定植至采收60-65天，含有耐热、适应性广、品质好等优点。适宜春季、秋季种植，亩产约1000-1200kg。
　　3、大丽：中晚熟品种，株型直立，叶色深绿，侧枝少，主枝型结花球，花球扁圆球形，绿色紧实，花蕾粒细，单花球重约400k。定植后80天左右能够采收，含有耐寒、抗病性强、品质好等特点。适宜晚秋、冬季和早春季种植，亩产约1000-1200kg。
　　二、精细育苗
　　种植西兰花是否成功，育好苗是关键：
　　1、选好育苗地：西兰花对土壤要求不太严格，多种土壤均适宜其生长发育，而以有机质丰富、土层深厚、疏松透气、排水良好的壤土或沙壤土为佳，酸碱度适宜范围PH值。选择前作未种过十字花科作物的田块。
　　2、旋足有机肥：亩用种量25克左右，育苗用地17至20米。育秧地尺包沟起高畦，施足腐熟家肥100千克加千克硼砂。
　　3、适时播种：选择中早熟品种为主，7月底8月上旬播种。搭配晚熟品种，8月中下旬播种，最迟9月上旬。
　　方法：把整碎耙平的苗床地用7公分大、米长的薄木板打方格划出小沟，按四角点，每点播一粒种子。播后用细土覆盖，后盖上一层稻草淋足水，苗出土后把稻草拿走。晴天早晚淋一次水，保持苗床湿润，当幼苗长至2片真叶时用硫基复合肥千克浸出液加水100千克淋施或用尿素千克加水100千克淋施。整个苗期施2-3次肥，确保苗粗、壮，无病虫害。
　　三、合理定植
　　秧苗子是西兰花高产的基础，因此必需要重视。通常在幼苗苗龄25-30天、五叶一心时定植，在定植前1-3天，要进行苗床消毒，喷淋瑞苗清8ml/桶水+益微20克/桶水+艾美乐5克/桶水，做到无菌无虫苗定植，要喷严打透，使药液流到根茎部。选择晴天的午后、黄昏进行，定植后立即浇足醒棵水。
　　西兰花定植密度对花球的产量和质量影响很大，需依据气候情况、品种特征、土壤肥力、管理水平等综合原