文档介绍：饮食要注意哪些

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由于脑性瘫痪患者大多数都发生婴儿期或者儿童期,孩子是祖国的花朵,孩子一旦患了脑性瘫痪,对孩子是致命的摧残,他以后怎么面对未来,以后怎么生活,他怎么看待自己,脑性瘫痪已不再是一个不治之症,加上康复治疗,孩子的脑性瘫痪就有了新希望,同时也要严格把关患儿的饮食安全,切忌食用以下四种对脑部发育有损害的食物。
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克,要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量,导致记忆力下降,思维能力迟钝,所以,早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜,铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。为了保证脑性瘫痪患儿的进一步恢复,家长们引起注意。
过氧脂质对人体有害,如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚,可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促大脑早衰或痴呆。脑性瘫痪的患儿不宜饮含糖精、味精较多的食物。
糖精用量应加以限制,否则会损害脑、肝等细胞组织,甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验提示,周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精,会引起胎儿缺锌,影响孩子出生后的体格和精神发育,不利于智力发展。对于脑性瘫痪患儿,味精就更需要禁止食用。
铅是脑细胞的一大“杀手”,食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花,由于爆米花在制作过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中,其原料中含有氧化铅和铅盐,铅具有极强的穿透能力,吃皮蛋也会影响智力。所以脑性瘫痪患者绝不能长期食用。
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