2021年养肝护肝吃什么好 吃什么养肝护肝轻易.docx

文档介绍：养肝护肝吃什么好_吃什么养肝护肝轻易

　　现在大家的生活节奏加紧，加班、熬夜、用眼过分全部是常常的事情，很多时候全部会引发肝火旺的现象，所以我们要注意养肝护肝，生活中又很多养肝护肝的食物，只要你常常吃，就一定能够看到效果的，下面就跟着xx一起来看看吧。
　　八道养生美食保护肝脏
　　1、丝瓜黑木耳炒腰花
　　材料：准备一根丝瓜、关键两个，黑木耳需要15克，少许的高汤，生姜几片。同时还要准备少许的调料。
　　做法：猪腰开边，去白筋，用盐搓洗洁净，再用清水冲洗，切花，用腌料稍腌。黑木耳用清水浸发，重复清洗，然后小火煮至软身;丝瓜去皮，洗净，切块;备好姜末;起油锅，爆姜末，将丝瓜和黑木耳兜炒，加少许高汤，调味上碟。再起油锅，将猪腰爆炒至熟透，并勾芡摆在丝瓜上即可。
　　功效：丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质，含有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白质丰富，还含有多个维生素和铁质。能滋肾养血，诊疗腰酸腿软、肢体麻木和大便燥涩。猪腰滋阴补肾，养肝明目。适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者食疗。
　　2、排骨菠菜汤
　　材料：猪排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒。
　　做法：菠菜择洗洁净并焯水;排骨要提前浸泡，尽可能将血水泡出，中间换2、3次水，锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆里用热水洗一下。放入电高压锅里，加入适量料酒和热水，没过排骨，盖上锅盖，调制煮肉档。打开锅盖加入葱花和姜丝，加盐调味，最终加入焯过水的菠菜，搅拌均匀即可。
　　功效：菠菜性甘凉，含有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助诊疗常有良效。
　　3、香菇炒西兰花
　　材料：鲜嫩西兰花250克，香菇50克，蒜蓉、盐、味精、胡椒粉各适量。
　　做法：把西兰花洗净，切块;用热水把香菇泡软，洗净挤干水分，切成片。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫3～5分钟，立即捞出。锅中放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
　　功效：肝脏最喜爱绿色的食物，因为绿色的食物含有益肝气的作用，对于消除身体疲惫、舒缓肝郁全部有极大的效果，所以，经长吃西兰花能够有效的帮助身体养肝护肝。
　　4、三鲜烩
　　材料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉汤、调料：料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。
　　做法：将鸡脯肉洗净，剁成肉泥;将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥从3。碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸，最终把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出即可。
　　功效：大补气血，养肝明目，健脾开胃，能够促进产后康复。对于平素肝血不足，视力较差者则更为适宜。
　　5、猪肝绿豆粥
　　材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
　　做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟以后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
　　功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，尤其适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
　　6、红枣菊花粥