第四章 细胞质膜与细胞外被-1.ppt

文档介绍：Chapter 4-1 Plasma Membrane and Cell Surface
质膜是细胞与周围环境以及细胞与细胞之间进行物质交换和信息传递的重要通道(一道可调控的动态屏障)。
细胞膜(cell membrane):又称质膜(plasma membrane)是指围绕在细胞最外层,由脂质和蛋白质组成的膜结构。
生物膜(biomembrane):围绕各种细胞器的膜,称为细胞内膜。质膜和内膜在起源、结构和化学组成的等方面具有相似性,故总称生物膜。
生物膜是细胞进行生命活动的重要结构基础,能量转换、蛋白质合成、物质运输、信息传递、细胞运动等活动都与膜的作用有着密切的关系。
第四章细胞质膜与细胞表面
第四节细胞表面的特化结构
第三节细胞之间的连接结构
第一节质膜的化学组成
第二节质膜的分子结构
第五节细胞外被与细胞外基质
各种膜所含的蛋白质与脂类的比例大小同膜的功能有关(膜的功能主要由蛋白质承担):机能活动较旺盛的膜,蛋白质含量就高。
——约占膜干重的30~70%
——约占膜干重的20~70%
细胞膜
脂类
蛋白质
碳水化合物
——约膜干重的10%
(糖蛋白和糖脂向质膜外表面伸出的寡糖链)
第一节质膜的化学组成
脂质构成了膜的结构骨架,约占膜重的50%
一、膜脂
卵磷脂
脑磷脂(cephalin)
鞘脂(带有一个氨基)
糖脂(结合有寡糖链)
膜脂
磷脂
胆固醇
总膜脂的约5%以上
含磷酸质脂
含糖质脂
胆固醇
脂质体:
是一种人工膜。在水中磷脂分子亲水头部插入水中,
疏水尾部伸向空气,搅动后形成双层脂分子的球形脂
质体,直径25~1000nm不等。
脂质体可用于转基因,
或制备的药物,利用
脂质体可以和细胞膜
融合的特点,将药物
送入细胞内部。
脂质体:
:具有1个极性头部和2条疏水性碳氢尾。绝大多数脂类在水溶液中可自然形成脂双层结构。
膜脂分子的特性
3. 脂双层的不对称性:组成两个脂单层的脂分子极为不同
4. 普遍有糖脂(质膜外表面):质膜脂双层分子的不对称性还表现在糖脂的不对称性分布上。
2. 做二维流动(沿膜平面)。
外脂单层主要由磷脂酰胆碱和鞘磷脂组成;
内脂单层则是由磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺组成