文档介绍：基因工程
与
转基因生物
沈严惠

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——传统的育种方法“杂交育种”。
小麦品种2：高产、不耐寒
小麦品种1：低产、耐寒
如何培育出高产、耐寒的优良品种？
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不抗虫的小麦
抗虫的杂草
能通过“杂交育种”培育出抗虫小麦吗？
——不能。杂交育种只局限在同一物种内。
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欢迎进入“转基因”育种的新时代！
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转入深海鱼“欧米加３不饱和脂肪酸合成基因”的
可预防心血管疾病的转基因大豆
转基因育种
转入苏云金芽孢杆菌“抗虫基因”的
转基因抗虫水稻
转入深色浆果“花青素基因”的
可“抗癌”的转基因紫番茄
转入紫罗兰“蓝色素基因”的
转基因蓝玫瑰
转入“人乳铁蛋白基因”的
羊奶中含乳铁白的转基因山羊
转入“水母荧光蛋白基因”的
为细胞点亮一盏灯的转基因动物
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基因工程是指依据预先设计的蓝图，用人工方法将某种生物的，到另一种生物的基因组DNA中并使其，使后者获得新的遗传性状，产生人类所需要的产物，或创造出新的生物类型。
一、基因工程的定义
基因
接合
表达
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以“合成人胰岛素的大肠杆菌”培育过程为例介绍基因工程的基本过程：
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1、获取目的基因——
二、基因工程的基本过程
人胰岛素基因
人体细胞染色体组成图
11号染色体
胰岛素基因
切割
切割
目标：“合成人胰岛素的大肠杆菌”
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基因工程的工具之一：限制酶
一种限制酶只能识别一种碱基序列，并在特定的位点进行切割：
限制酶1：——↓GATC——
限制酶2：——CATG↓——
限制酶3：——G↓GATCC——
限制酶4：——CCGC↓GG——
限制酶5：——↓CCATGG——
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A
T
G
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T
C
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G
A
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5’
3’
A
T
A
C
C
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A
G
G
C
T
T
5’
3’
BamHⅠ
BamHⅠ
两个切点之间只有10个氢键联系两条链，不稳定！
当环境温度稍高时，这10个氢键断裂。
在胰岛素基因的上游和下游发现限制酶BamHⅠ的识别序列：—GGATC↓C—
胰岛素基因
BamHⅠ
BamHⅠ
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