文档介绍：文章编号:1006-446X(1999)10-0018-05 微量元素锰的分析方法研究进展黄卫平(浙江省卫生学校,浙江杭州 310009) 摘要:就国内近年来对食品、环境样品和生物样品中微量元素锰的分析方法研究进展作一综述。包括分光光度法,荧光分析法,原子吸收分光光度法,电感耦合等离子体发射光谱法,催化光度法,极谱法,高效液相色谱法,化学发光法和滴定法。关键词:锰;微量元素;分析方法中图分类号:O61417;O65713;O657131;O657114;O65512文献标识码:A 锰(manganese,Mn)是一种人体必需的微量元素。位于周期表第二周期第×族上,相对原子质量为5419380。研究表明,锰是人体发育代谢过程中不可缺少的一种微量元素,锰参与动物细胞和组织中氧化还原和磷酸化过程,锰构成机体某些酶的活性基团和辅助因子,又是某些酶的激活剂,锰对维持脑功能也起着重要作用。锰缺乏影响人体的生殖功能、脂质代谢、糖代谢和免疫功能,锰缺乏可能造成智力低下、运动失调和平衡障碍以及骨骼生成障碍,还可以使下一代畸形。糖尿病患者血中锰含量比正常人低,补充少量锰可以使血糖下降,疗效显著;另外缺锰是癫痫病因之一,其患者血液中锰含量明显偏低。由于锰作为一种人体必需的微量元素,其摄入量对人体健康有影响,因此对食品和水样及生物样品中痕量锰的分析具有重要的现实意义。本文就国内近年来对食品、环境样品和生物样品中微量元素锰的分析方法研究进展作一综述。收稿日期:1999-06-14 1 分光光度法(spectrophotometry) 沙培荣[1]采用过硫酸铵分光光度法测定饮用水中锰,增加了AgNO 3用量,加强了催化作用,实现了常温显色,避免了加热,克服了常规方法中显色反应常因加热温度不一致及过硫酸铵分解不完全,使分析结果不一致的缺点,适用于Cl -浓度650mg/L、Fe 3+浓度3100mg/L 水样分析,测定波长530nm,r=019999,当Mn 2+浓度分别为510,1010,2010,3510,5010 Lg/50mL时,CV分别为4133%,3154%,2153%,1195%和1135%,回收率为9613%~ 105%。范建中等[2]采用过硫酸钾分光光度法测定水中锰,方法线性范围为110~12010Lg/ 25mL,精密度CV=0141%~3133%,回收率为97188%~103168%(井水,自来水),并与过硫酸铵分光光度法进行比较,P>0105,两者无显著差异。张德安[3]利用水中锰和共存的铁在甲醛肟作用下生成紫红色络合物,用EDTA-Na 2与盐酸羟胺共沉淀作用,使铁的甲醛肟络合物分解,比色测定剩余紫红色络合物,一般离子无干扰,5min内显色完全,20h内稳定性好,方法线性范围0~4mg/L,y=010034x+0100299,r=019998,灵敏度9Lg/L,回收率 9912%~102%,平均为100123%。虎精明等[4]报道了KIO 4常温快速显色法测定水中锰,测定# 18 # 广东微量元素科学 1999年 GUANGDONGWEILIANGYUANSUKEXUE 第6卷第10期波长为525nm,锰含量在0~100Lg/mL范围内符合比耳定律,y=01002150x-01000118,r= 019;回收率:自来水为9912%~10813%,河水为9