文档介绍：第三章真核微生物的形态结构与功能
☼第一节概述
☼第二节酵母菌
☼第三节霉菌
真核微生物(eucaryote) :
凡是细胞核具有核膜;能进行有丝分裂;细胞
质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的
微小生物。
真核微生物包括:
真菌(fungi)
单细胞藻类(single cell algae)
原生动物(protozoon)
第一节概述
一、真菌的分布
二、有关真菌的几个名词
(fungi)——真菌是一大类真核微生物,不含叶
绿素,无根、茎、叶,营腐生或寄生生活,仅少数类
群为单细胞,其余为多细胞,大多数呈分枝或不分枝
的丝状体,能进行有性和无性繁殖。
2. 酵母菌(yeast)——是一群以芽殖或裂殖来进行无性
繁殖的单细胞的真菌。
(mould,mold)——一些“丝状真菌(filamentous
fungi)”的总称。凡生长在营养基质中形成绒毛状、蜘
蛛网状或絮状菌丝体的小型真菌,统称为霉菌。
4. 菌物界(Myceteae)——是与动、植物界并行的一大类
真核生物。
三、真菌的特点:
真菌是一类低等真核生物,
1、具有细胞核,进行有丝分裂;
2、不进行光合作用;
3、以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖;
4、不运动;
5、营养方式为化能有机营养(异养)、好氧;
6、种类繁多,形态各异、大小悬殊,细胞结构多样;
四、真核微生物基本结构
线粒体
微管
内质网
高尔基体
溶酶体
核
叶绿体过氧化酶体
四、真核微生物基本结构
1. 细胞壁(cell wall)
酵母菌细胞壁主要分三层:
外层为甘露聚糖,
内层为葡聚糖,
中间层蛋白质分子。
霉菌细胞壁含纤维素和/或几丁质。
(cell membrane)
细胞质膜(cytoplasmicmembrane )
与原核细胞的相同点:双层磷脂,蛋白质镶嵌
其间
不同点:真核细胞具有固醇类物质(sterols)
,anelles)
具有吞噬作用(cytosis)、胞吞作用
(endocytosis)、胞吐作用(exocytosis)
(cytoplasm)(inclusion body )
细胞质是蛋白质、糖类及盐类的稀溶液(水
占70%-85%),悬浮着所有的细胞器,真核细
胞中含有液泡(vacuole)
4. 细胞核及核糖体(nucleus) (ribosome)
有固定的核,有核膜,膜上有孔,具选择透性。
核糖体为80S