文档介绍：七年级下册生物第二章知识点

　　让努力学习七年级下学期生物的知识成为一种习惯。努力学习就会有收获！我整理了关于七年级下册生物第二章人体的营养的知识点和生物课本的其他一些知识点，希望对大家有帮助!

　　七年级下册生物知识点：第二章人体的营养

　　1、食物中的营养物质

　　1蛋白质：构成人体细胞的基本物质，促进人的生长发育及受损细胞的修复和更新，为人体的生理活动提供能量。

　　糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分。

　　脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多;但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内。

　　维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。

　　课本26页表2维生素A：。缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症、干眼症

　　维生素B1：缺乏时，神经炎，脚气病、食欲不振

　　维生素C：缺乏时，坏血病，抵抗力下降

　　维生素D：缺乏时，佝偻病、骨质疏松症

　　水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水，人体内的水能溶解和运输营养物质及废物。

　　无机盐：如：钙：儿童缺乏导致佝偻病，鸡胸，O型腿，中老年人会骨质疏松。

　　磷：缺乏导致厌食、肌无力、骨痛。

　　铁：构成血红蛋白，缺乏导致贫血

　　缺碘：甲状腺肿大或者儿童智力发育障碍

　　缺锌：生长发育不良、味觉发生障碍。

　　2病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为葡萄糖能为人体提供能量。

　　3病人几天吃不下东西，身体明显消瘦了，这是因为储存在体内的脂肪等营养物质消耗多而补充少。

　　4儿童、青少年以及伤病员为什么多吃一些奶、蛋、鱼、肉?原来，这些食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

　　2、消化和吸收

　　1消化系统的组成

　　消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化食物和吸收营养物质等。

　　消化系统

　　消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，分泌消化液。

　　肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化。胆汁不含消化酶但可以通过乳化作用增大脂肪与酶的接触面积，有利于脂肪消化。

　　2小肠的结构特点：

　　小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于消化、吸收的特点：1最长; 2内表面具有皱襞和小肠绒毛大大增加了消化和吸收的面积; 3小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质;4有各种消化液，消化液的含量最多。

　　3食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。

　　物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。

　　化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。

　　唾液淀粉酶酶肠液、胰液

　　淀粉的消化口腔、小肠：淀粉麦芽糖葡萄糖