文档介绍：红糖馒头红糖馒头的做法如下: 功效:补气养血原料:面粉 300 克;酵母 4 克; 调料:红糖 50 克;水 140 克; 上班族快手早餐:山药肉饼步骤与做法: 1 、所有材料倒入面粉内混合均匀。再将材料用筷子拌均,用手揉成团。然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团,再放入容器内, 盖上盖放至温暖处发酵。 2 、至面团发酵至 2 倍大即可。(大约在 34 度的天气发酵了一小时) 发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个 10 分钟左右至面团再次光滑。将面团擀成长方形, 在表面抹少许清水, 由上向下卷成圆柱形。 3 、刀粘点水,将面团切成若干份。蒸锅内注入冷水,将蒸架抹上一点油,将生馒头放在蒸架上加锅盖,静置发酵 20 分钟。开火烧开水后转中火蒸 15 分钟,蒸好后不要马上开盖,等 2 分钟热气散去后再开盖即可。 4 、小贴士: 1. 馒头一定要冷水下锅蒸。 2. 蒸好后不要立刻开盖,等个两分钟再开,这样蒸好的馒头不容易因为突然遇冷回缩。 5 、腾过牛奶馒头、紫薯馒头、今天就再折腾个红糖馒头,红糖相信每个女人都离不开的补血食材,加入红糖后很有嚼头的一款馒头,香得很。【俱乐部三明治】原料: 土司面包 3片生鸡蛋 2个鸡胸半个火腿片 3片西红柿 1/2 个生菜 2片调料: 黄油 10克蛋黄酱 10克盐 1/2 茶匙(约3克) 白胡椒粉 1/4 茶匙(约 1 克) 做法: 1) 把西红柿和生菜洗净沥干水分。将西红柿切成 3mm 厚的片,生菜用手撕成和面包片大小一样的块。鸡胸肉洗净擦干水分后, 片成 3mm 厚的片儿备用。 2) 平底锅中倒入底油,油温四成热时磕入鸡蛋,撒入盐,用中小火双面煎熟(大约 2 分钟左右) ,再撒入白胡椒粉,盛出备用。 3) 继续用煎蛋的锅和剩余的油, 加热至油温 5 成热时, 放入鸡胸片, 两面煎熟盛出(大约 2 分钟左右)备用。 4) 将面包片放在烤盘上,用 180 度,烤至两面金黄后取出(大约 5 分钟)。 5) 在烤好的面包片上依次抹上黄油, 蛋黄酱, 然后放上生菜, 煎蛋, 火腿片接着盖上一片面包片。再放上生菜, 西红柿, 鸡胸, 最后盖上第三片面包片, 并用四个牙签沿面包的对角线平行插入, 用锯齿刀将三明治沿对角线切成三角即可。超级啰嗦: ** 俱乐部三明治是 club sandwich 的直译, 这是一款在北美非常传统的三明治,很多快餐店和小餐馆都能买到。** 这款三明治冷吃热吃都很好,做起来,带起来,吃起来都很方便, 而且营养均衡。如果郊游或带去公司的话, 做好后用锡纸或保鲜膜包起来即可。** 吐司面包可以选择自己喜欢的口味, 比如全麦, 白吐司等等, 我个人认为做这款三明治用甜的吐司面包不太好吃。** 面包的四个硬边可以根据个人的口味去掉, 或保留。如果选择去掉不要,也不要浪费,放在蔬菜沙拉里,味道不错哦。** 如果你的口味比较清淡, 很建议制作这款三明治, 由于里面没有油腻的馅料,所以吃着口感很清爽。** 煎蛋的成熟度可以自己掌握,建议吃全熟的,比较卫生,安全。【金枪鱼三明治】原料: 金枪鱼罐头 1/2 罐, 吐司 4片, 生菜 4片, 酸黄瓜 2根( 小的), 芹菜 15 克,红黄椒共 15 克,番茄 1/2 个调料:黄油 10 克,蛋黄酱 4 茶匙( 20克) ,盐 茶匙( 6克) ,黑胡椒 1 茶匙( 5 克) 做法: 1) 将金枪鱼罐头里面的油沥去不要,然后用勺子把鱼肉碾碎。 2) 酸黄瓜,芹菜和红黄椒分别切成小碎粒,番茄切成 3mm 厚的圆片, 生菜用手撕成一片吐司面包大小的片。 3) 取一个大一点的容器, 将切好的酸黄瓜, 芹菜, 红黄椒和碾碎的鱼肉放入其中,加入蛋黄酱,黑胡椒碎和盐搅拌均匀备用。 4) 烤箱温度调至 150 度,中层,放入面包片大约烤 5 分钟左右。(烤到面包表面变干,颜色金黄即可, 要根据自家的烤箱来调整温度) 5) 在烤好的面包片上分别抹上黄油, 然后放上一片生菜叶, 再放 2到 3 片番茄, 最后均匀地抹上拌好的金枪鱼酱, 盖上另一片面包, 就可以吃了。如果不喜欢面包边的话, 也可以切去四边, 然后再沿对角线切开。超级啰嗦: ** 金枪鱼罐头有油浸和水浸的两种, 油浸的味道更香, 可以依据个人的喜好进行调换。** 蛋黄酱要用原味的, 千万不要用千岛酱代替。另外, 蛋黄酱不要加的太多,否则会出汤。** 吐司可以选择原味的或者全麦的,喜欢脆的口感就用烤箱烤一下, 烤的时候注意根据自家烤箱的温度调整和观察。如果用吐司机的话, 半分钟左右就可以了。** 不喜欢面包片脆的口感或者嫌麻烦的,可以直接涂酱加生菜和番茄,一样很好吃。** 如果你烤了面包片, 建议你在烤好的面包上抹一层黄油, 味道会更香哦。** 金枪鱼酱里搭配的蔬菜可以根据自家情况变换, 但是要