文档介绍：紫薯的功效和作用紫薯的做法大全
吃紫薯对宝宝有很多好处，常见紫薯还有很多功效呢?下面X带你了解紫薯的功效和作用，期望对你有帮助!
紫薯的功效和作用
1、防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲惫、抗衰老、补血的必须元素,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2、促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和***物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便通畅,改进消化道环境,预防胃肠道疾病的发生。
3、有利于减肥瘦身
吃紫薯不但不会发胖,相反能够减肥、健美、预防亚健康、通便排毒。
4、增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够预防肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提升机体免疫力,预防胶原病发生。 紫薯的辅食制作方法
1、紫薯奶羹
适合4-6个月宝宝。
材料:紫薯、配方奶粉、温开水。
做法:紫薯洗净去皮,切成块状放入锅中蒸约十五分钟,用筷子可轻松穿透即可;把蒸好的紫薯加入适量温开水,放入搅拌机,打成细泥;打好的细泥将配方奶加入泥中,调到最适合自己宝宝的浓度即可。
2、紫薯蛋黄泥
适合6-8个月宝宝。
材料:紫薯、鹌鹑蛋、奶粉。
做法:紫薯去皮洗净切块放入锅中蒸至软烂蒸紫薯的同时能够在锅里煮鹌鹑蛋;取出紫薯和鹌鹑蛋紫薯捣成泥蛋黄用勺子背碾压成泥;紫薯和蛋黄和在一起加入母乳或冲调好的奶粉调成糊即可。
3、紫薯燕麦粥
适合8-12个月宝宝。
材料:紫薯、燕麦片、大米。
做法:大米淘洗后,加少许水浸泡30分钟或头天晚上浸泡着;紫薯去皮切小块,和大米一起入锅,加清水煮开;煮至米粒全部涨开时,加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜爱甜的在煮的时候能够搁点冰糖进去。
4、紫薯发糕
适合1周岁以上宝宝
材料:面粉250克、紫薯150克、碱适量、牛奶200克。
做法:紫薯蒸熟放凉压成泥状,和面粉混匀加入牛奶,用筷子和刮刀将面粉和成面团。面团很粘手,但不是糊糊状,这么制作的发糕口感松软干爽不粘牙;放置温暖处发酵至2倍大,撒入一点点的食用碱面(大约有克),面团接触到碱面的地方会是绿色的,用筷子和刮刀搅拌至完全混匀没有一丁点绿色为止,而且闻起来没有酸味;放入蛋糕模具中(模具里面摸些油,蒸熟后好脱模),室温静置20分钟;蒸锅水开后,将装入面团的模具放入蒸锅中用旺火蒸20分钟,蒸熟取出,放凉后切块即可。
5、紫薯奶香小馒头
适合1周岁半以上