文档介绍：蓝莓酒的功效蓝莓酒的好处

　　蓝莓是世界公认的超级水果，蓝莓酒是以蓝莓为原料的果酒，度数低，营养功效高，尤其女性，很喜爱喝蓝莓酒。下面给大家分享蓝莓酒的功效和作用吧.　　蓝莓酒的功效和作用
　　一、预防动脉粥样硬化
　　蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康。
　　二、激活视网膜酶，提升视力，防治夜盲症
　　蓝莓酒含花青贰色素，含有活化视网膜功效，能够强化视力，预防眼球疲惫。
　　三、预防心脏病、癌症
　　蓝莓酒富含维生素C，有增强心脏功效，预防癌症和心脏病的功效，能预防脑神经衰老、促进脑力。
　　四、抗氧化、消除自由基
　　蓝莓酒中的多酚在提升新陈代谢的过程中，能让斑点停止产生或消除，从而使成年女人的肌肤保持光洁亮丽。
　　五、增强人体免疫力
　　蓝莓酒中含有多个维生素，能增加人体免疫力，对通常的伤风感冒，咽喉疼痛和腹泻也有一定改进作用。　　蓝莓酒的做法
　　1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。
　　2、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干;
　　3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
　　4、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放次序交互进行。
　　5、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分;
　　6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。
　　7、密封封装：蓝莓酒制作密封以后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的能够存放地下室。
　　8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必需控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉和酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要准确把握，时间把握不一样则味道不一样，浸泡时间过长则会造成酒味变淡。蓝莓的功效
　　1、蓝莓干可养颜美容
　　蓝莓干中所含有的类花色素苷能够产生深蓝、深色和紫色素,这些色素都有助于人类皮肤的修复。蓝莓干