文档介绍：黑蒜的简单制作方法黑蒜制作方法是怎样

　　黑蒜大家全部没有听说过，其实黑蒜就是用一般蒜做成的，常常吃黑蒜对身体健康很有利，那么黑蒜制作方法是怎样?下面X为大家介绍。　　黑蒜制作方法
　　很多好友问黑蒜在家的制作方法,现在黑蒜基础上是专业黑蒜制作设备,起源于日本技术。家庭制作往往要求技术较高,以下适合用于黑蒜发烧友家庭DIY。
　　1、把整个未去皮的大蒜放在一个洁净容器中。容器能够是任何物质,只要是安全耐高温的,并应足以容纳全部的大蒜。
　　2、容器外包上锡纸。把它尽可能包的密封从而预防任何污染物进入和预防太多的蒜香味飘走。
　　3、将包好的容器放在烤箱中,设置为60摄氏度左右。你也能够使用电饭煲设置在保温状态(其实我国只有一些电饭煲能保温在60摄氏度)或用其它能保持恒温的机器。只要确保温度保持在55到65摄氏度之间,而且不会自动关机。
　　4、让大蒜在容器中发酵40天。发酵到10天就可食用,若要得到最好的效果,你应该等整整40天。到那个时候,蒜瓣将成为乌黑的颜色,有点软有点甜。
　　请选取完整,饱满的大蒜,未剥皮,不长霉点。因为发酵对大蒜品质要求很高,最好用你能找到的最好的大蒜来发酵。保温40天不但仅费电而且最关键的是要注意安全,不要放任何易燃品在烤箱周围。容器最好用玻璃或陶瓷,别用塑料,不然黑蒜可能会有异味,塑料中的化学成份也可能会进入黑蒜中。提议选择专业设备制作的百稻源品黑蒜,工艺口感全部保持。　　黑蒜的好处有哪些
　　1、杀菌消炎
　　大蒜含有广谱抗菌效果,不但能直接杀灭多种有害细菌,还能抗击多种病毒,经发酵后的黑蒜活性成份能够刺激免疫细胞愈加活跃。吃部分黑蒜能够增加身体里面免疫细胞的数量,对于提升免疫力有很大的帮助。吃黑蒜还能够很好的抗病毒,预防和诊疗身体出现的部分小疾病,很好的排毒。
　　2、预防癌症
　　黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成份,同时含有丰富的硒,能够强力抑制和杀灭癌细胞。假如常常食用黑蒜的话,患上癌症的风险是很低的,而且吃黑蒜能够预防肿瘤细胞的出现,对于健康的好处也是很的多的。
　　3、预防心、脑血管疾病
　　黑蒜的另一个别称“血管清道夫”,能有效预防血管壁内沉积,而血管壁沉积是心脑血管病的一大诱因。常常吃黑蒜的人群能够很好的预防中风的出现,还能预防部分心脏疾病的出现。想要预防心血管疾病的出现,平时多吃部分黑蒜是有