文档介绍：海盐芝士蛋糕的做法海盐芝士蛋糕做法

　　模具周围要抹一层融化黄油，以方便脱模;芝士糊在到模具之前，可过筛一遍，使蛋糕组织更为细腻;以下是xx为您整理的海盐芝士蛋糕的做法，期望您喜爱。
　　海盐芝士蛋糕的做法
　　材料
　　蛋糕类——海盐芝士蛋糕
　　这款芝士蛋糕外形看起来中规中矩，没有什么尤其之处，品尝后才会发觉惊喜其实在口中。海盐跟芝士真是绝配，甜甜的芝士加上海盐更能充足发挥出其芝士的味道。芝士很细腻滋润，加上海盐更有特色，搭配一杯摩卡咖啡更能够刺激口感，有很强的满足感。
　　制作时间：90min、难度3星、人数3人、适应人群：老少皆宜
　　烤箱设定：德普烤箱焙烤模式175、预热15min、烤制40min
　　配料：芝士270g、糖粉30g、鸡蛋50g、淡奶油25g、
　　海盐3g、原味饼干150g、融化黄油70g、
　　做法
　　1、原味饼干处理碎，加入融化黄油，搅拌均匀，铺入模具;
　　2、芝士软化，筛入糖粉和海盐;
　　3、隔热水搅拌至顺滑;
　　4、鸡蛋打散，慢速加入并搅拌均匀;
　　5、加入淡奶油，混合均匀;
　　6、将芝士糊倒入模具中约9分满，烤盘里放入，隔水烤制;
　　7、放入德普烤箱焙烤模式，175度烤制40min;
　　8、蛋糕烤好取出，取出置凉冷冻2h后，脱模即可　　云石芝士蛋糕的做法
　　材料
　　材料A:
　　蛋白5粒
　　糖120g
　　柠檬汁1茶匙
　　材料B:
　　淇淋芝士(CreamCheese)500g
　　糖50g
　　材料C:
　　淡奶油(WhippingCream)230g
　　材料D:
　　蛋黄5粒
　　材料E：
　　面粉　　120g
　　材料F:
　　柠檬皮屑1粒
　　材料G:
　　巧克力50g
　　牛奶水1汤匙
　　做法
　　1、将A的蛋白搅拌至湿性发泡，捞起待用。
　　2、将B搅拌至松发，待用。
　　3、将whippingcream搅拌至松发,待用。
　　4、将拌好的A加入B，拌匀，加入C拌匀，再加入D搅拌匀。
　　5、最终加入E和F即可。
　　6、将G巧克力煮溶后加入牛奶水搅拌至均匀,然后加入200g以上的芝士面糊。
　　7、将9寸圆模或正方模涂油铺纸,然后将1/3芝士面糊倒进去，再将少许巧克力芝士面糊铺在上面，再将剩下的其它面糊倒在上面。
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