文档介绍：火龙果的营养价值和功效火龙果皮的功效和作用

　　火龙果作为日常生活中的常见水果，相信不少人喜爱吃，那么它的营养价值和功效你是否知道呢?以下是xx为大家整理的火龙果的营养价值和功效，期望能帮到你。　　火龙果的营养价值和功效
　　。花青素是一个效用显著的抗氧化剂，它含有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还含有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
　　，这种有活性的白蛋白会自动和人体内的重金属离子结合(备注：汽车尾气含有大量重金属)，经过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。另外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
　　，能够消除氧自由基，含有美白皮肤的作用。
　　、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量很丰富，所以含有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
　　。铁元素是制造血红蛋白及其它含铁物质不可缺乏的元素，对人体健康有着主要作用。
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　　、病毒感染及免疫反应抑制等病症有治愈的作用。　　火龙果的新吃法
　　红火龙果冻芝士
　　食材
　　火龙果
　　45g淡奶油
　　25g牛奶
　　62g奶酪
　　15g糖
　　2片吉利丁片冷水泡软，放入25g牛奶中隔热水融化。
　　老酸奶中加入62g奶酪、15g糖和25g牛奶，继续搅拌。
　　淡奶油打发六成，倒入上步搅拌好的奶液中即为酸奶芝士液。
　　火龙果搅打成75g汁倒入淡奶油中搅拌成火龙果芝士液。
　　四寸活底方模同时倒入酸奶芝士液和火龙果芝士液，冷藏4小时以上。
　　吃时用热毛巾捂一下