茶叶-课件【PPT演示稿】.ppt

文档介绍：中国的茶文化中国的茶文化古代茶叶的制作流程古代茶叶的制作流程茶山和农舍茶山和农舍(古代的) (古代的) 十大名茶十大名茶??一、一、西湖龙井西湖龙井??产于浙江省西湖地区。形似碗钉、产于浙江省西湖地区。形似碗钉、扁平挺秀、光滑匀齐;色泽绿中显扁平挺秀、光滑匀齐;色泽绿中显黄,俗称黄,俗称““糙米色糙米色””;冲泡后,清香;冲泡后,清香若兰,汤清明、味甘美;叶底匀一若兰,汤清明、味甘美;叶底匀一;具有: ;具有: ““色绿、香郁、味醇、形美色绿、香郁、味醇、形美””四绝之美誉。四绝之美誉。??二、二、洞庭碧螺春洞庭碧螺春??产于江苏省吴县洞庭东、西山。外形条产于江苏省吴县洞庭东、西山。外形条索纤细、卷曲如螺、茸毫密披;色泽银索纤细、卷曲如螺、茸毫密披;色泽银绿隐翠;冲泡后清香优雅、滋味甘醇、绿隐翠;冲泡后清香优雅、滋味甘醇、汤色清亮、叶底明绿柔润。汤色清亮、叶底明绿柔润。““碧者:碧绿碧者:碧绿之意;螺者:卷曲如螺;春者:采制于之意;螺者:卷曲如螺;春者:采制于早春也早春也””。一公斤优质碧螺春。一公斤优质碧螺春,约有,约有 12~14 12~14 万个芽叶。万个芽叶。