文档介绍：西门子蒸箱怎么做菜|西门子蒸箱

　　西门子电蒸箱HB26D555W采取全玻璃门设计，方便观察菜肴加热情况，配合带光圈的金属弹出式旋钮，美观简练操作舒适。极光控制器+TFT真彩汉字显示器，操作便捷，显示更直观。怎样使用西门子蒸箱做菜呢?以下是xx为你整理的西门子蒸箱做菜菜谱，期望能帮到你。
　　西门子蒸箱做菜菜谱之紫菜烧卖
　　材料
　　糯米，老抽，肉馅，姜末葱末，洋葱，紫菜
　　做法
　　准备：糯米用水泡2个小时，然后干蒸半小时。
　　1，将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。
　　2，将一个洋葱切碎。我家的诀窍就是：放入碗中拌入面粉，预防洋葱汁往外流。然后放入肉馅内拌匀。
　　3，将卷寿司用的紫菜裁成直径为10厘米的圆形。这里要用到一个很实用的小窍门，就是把紫菜用湿毛巾盖着。做烧麦外皮就会很软，才不破还好包。
　　4，把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上做成烧麦状。下层放肉馅，上层放蒸好的糯米，这么吃起来不但有多层次的口感而且不用再做主食了哈。当然，您也能够吧肉馅和糯米混合在一起放入紫菜皮中。
　　5，蒸锅内水沸腾后上锅蒸20分钟出锅。
　　小诀窍
　　营养知识：
　　洋葱享受“菜中皇后”的美称。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到很好的降低血糖和利尿的作用。洋葱中的植物杀菌素除含有刺激食欲、帮助消化作用外，还因为它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，因此又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒和抑菌防腐的作用。
　　紫菜含有丰富的维生素和矿物质，它所含的蛋白质和大豆差不多，是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。含有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多个功效。紫菜的1/3是食物纤维，能够保持肠道健康，将致癌物质排出体外，尤其有利于预防大肠癌。常吃紫菜对记忆衰退也有改进作用。
　　为何蒸菜会更健康呢?
　　“蒸”，是将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保留菜的多种营养素，更符合健康饮食的要求。
　　炒菜时，油的沸点可达300℃以上，会破坏营养成份。和之相比，蒸菜中水的沸点只有100℃，营养物质能够较多地保留下来。蒸菜是保留原料营养素的健康烹调方法。而且，不用放额外的油和盐，最符合少油少盐的健康标准!
　　春节家宴之蒸蒸日上蒸菜合集
　　通常蒸的菜，咱统称蒸蒸日上哈。过年了，咱多做点蒸菜，又营养又健康，而且寓意也好。我们在新的一年里一起蒸蒸日上!　　西门子蒸箱做菜菜谱之蒸海绵蛋糕
　　菜谱介绍这种海绵蛋糕是用蒸的，因此即使各位家里没有烤箱也能够做出很美味的蛋糕呢。这个即简单又方便，而且也很快。
　　材料
　　鸡蛋6个，面粉120克，白糖120克，白糖粉2到3小勺，盐少许，酵母粉少许，葡萄干少许
　　做法
　　1、将鸡蛋、白糖和白糖粉一起倒入搅拌器里，搅拌至硬性发泡。
　　2、筛入面粉、酵母、盐，一起搅拌均匀。
　　3、准备6个通常的饭碗，在饭碗的一圈涂上一层的食用油。
　　4、在碗的底部洒上几粒葡萄干，然后将面糊倒入碗中，大约半碗。
　　5、全部的面糊全部倒完后，将碗放入蒸锅里蒸熟即可，大约10分钟。
　　6、最终将蛋糕轻