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餐厅五一促销活动方案
假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而别仅仅是
食品，所以，在整个餐
厅的气氛上要做好相应的布置。
餐台。在餐桌上摆一瓶色泽明艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其冷艳的色彩，
清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
音响。餐厅中特定的音响效果可以产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉
叮咚声响使人如同闲逛泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴
曲等 .都能使餐饮消费者的就餐心情变得分外舒服。
灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照耀，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的妨碍。合理
的餐厅光色，既能够激发消费欲望，又能够使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
色调。别同的色彩能引起餐饮消费者的别同联想意境，产生别同的心理感觉。餐厅的色
彩假如调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重
要意义。
布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能依
照餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要
的，它体现了一具餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地点。因此在促销之
前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，如此能够让促销活
动更好的发挥它的效果。
3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销办法有不少。
菜式。劳不少商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者挑选。
制作。让消费者参与到整个制作过程中，更能满脚消费者的成就感与体验的欲望。
欣赏。在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
价格。经过价格来吸引消费者，这也是商家常用的办法，太要拿捏到位，别要落低价格的并且也落低了餐厅的品牌。
赠品。提供一些节日相关的赠品能够拉动一定的消费者。比如说提早预订能够得到赠品，消费在多少金额之上能够得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。
促销活动策划方案参考一：
团圆五一黄金周促销活动即将开始
为了更好的答谢各位来宾对我店的厚爱 51 黄金周期间特推出促销活动 !另外，我店餐饮
部自五月起推出偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然为主题的蘑菇宴，欢迎您问品尝 !
促销活动策划方案参考二：
XX饭店五一黄金周促销活动
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