文档介绍：无菌灌装设备
根据无菌包装对象物料的状态来分，可分为液体食品的无菌包装和固体食品的无菌包装
两类。
无菌包装设备有许多种，主要区别在于操作方式、包装形式、充填系统。目前常用的
有：卷材约盒无菌包装设备；纸盒预制无菌包装设备；无菌瓶装设备；箱中衬袋无菌大
包装设备等。
一、卷材纸盒包
（一）卷材纸盒包装的特点
1961 年， Tetra Pak 首先推出卷材纸盒包装机，经过几代的改进，现在 Tetra Pak 无菌
装置有以下特点：
（ 1 ）包装材料以板材卷筒形式引入；
（ 2 ）所有与产品接触的部件及机器的无菌腔均经灭菌
（ 3 ）包装的成形、充填、封口及分离在一台机器上进行。
使用卷材来制作容器的好处：
（1 ）机器操作人员的工作任务简化，劳动强度降低；
（ 2 ）因为只是平整的无菌材料进入机器的无菌区，可保证高度无菌；
（ 3 ）集成形、充填、封口为一体，不需要各工序间的往返运输；
（ 4 ）包装材料的存贮空间小，且无需空容器的存贮空间；
（ 5 ）包装材料的生产效率高。
该装置的包装材料， 80% 为纸板，纸板复合了几层塑料和一层铝箔。包装材料各层从外
到里的作用如下：
（ 1 ）外层的 PE 层可保护印刷的油墨并防潮，且当包装叠起时保护封口表面。
（ 2 ）纸板赋予包装应有的机械强度以便成形，且便于油墨印刷。
（ 3 ） PE 使铝箔与纸板之间能紧密相联。
（ 4 ）铝箔可阻气，并保护产品防止氧化和免受光照影响。
（5）最内层的 PE （或其他塑料）可提供液体阻隔性。
L － TBA/8 无菌包装机的
无菌包装过程
、机器的灭菌
采用先喷入 35%H2O2 溶液，然后用无菌热空气使之干燥的方法。
2、包装材料的灭菌
3、包装的成形、充填、封口和割离
充填、封口和割离
4、带顶隙包装的充填

TBA/19 利乐无菌包装机灌装
、工作原理及结构
可安全温和地灌装产品。产品是在一封闭及预灭菌的系统中被输送至灌装机上，然后在
无菌条件下计量充填入包装盒中，包装盒也是在该器内自动成形及灭菌的。
包装材料为复合层材料。
TBA/19 利乐无菌包装机灌装
1 、工作原理及结构
2、优点：
（ 1 ）快捷可靠
（ 2 ）小巧玲珑
（ 3 ）灵活动作
（ 4 ）操作简易
（ 5 ）卫生安全
TBA/3 利乐无菌包装机
专门生产利乐枕的新型无菌包装机。
SIG Combibloc 康美盒包装系统
1 、康美盒的发展
1958 年康美包创立。现 SIG Combibloc 国际集团的总公司在德国，有两家工厂，一家
在 Neuss 制造机器，第二家在 Linnich 生产包装材料（与是公司的现代发展中心）。
在美国、奥地利和法国有附属公司。在英国和匈牙利有合资公司。拥有康美包许可证的
公司则在澳洲和南非。
1997 年，康美包公司在中国上海设立办事处，并于 1999 年初于上海外商保税区成立
SIG 康美包包装技术服务（上海）有限公司。
2、康美盒的特点
1 ）节省成本的包装方法
2 ）保证商业无菌
3 ）无菌包装使产品无菌性可靠。
3、纸筒的预制 4 、 SIG Combibloc 无菌包装机
5 、 Combibloc 无菌包装的过程（ 1 ）机器的灭菌
（ 2 ）容器的灭菌
（ 3 ）充填系统
（ 4 ）容器顶端的密封
6、用于康美盒包装纸盒的饮管敷贴机
（六）美国国际纸业公司
长青包装设备
长青包装设备为屋顶型纸盒包装机的专业制造商。
二、玻璃瓶和塑料瓶的无菌包装
（一）玻璃瓶的无菌包装系统
、玻璃瓶的灭菌
.瓶盖的灭菌
.容器的充填
.容器的密封
（二）塑料瓶无菌包装系统
该无菌包装系统是以热塑性颗粒塑料为原料，采用吹膜工艺制成容器，在无菌环境下，
直接在模中进行物料的充填、封口。其显著特点是容器不需要二次灭菌，因为挤压吹模
成形后模中的容器已是无菌的了，故在无菌环境下可直接进行充填、封口。
优势及发展前景
无菌冷灌装的优势及发展前景
自上世纪 90 年代以来，中国饮料行业进入一个高速发展的阶段，各种包装形式的饮料纷纷登台亮相，玻璃瓶、易拉
罐、纸盒包装的出现都推动了饮料行业发展。而 PET 瓶装饮料自从问世以来，由于其美观、轻便、可回收的特点，
已经得到广大消费者的普遍认可，目前在世界各地的发展势头非常迅猛。在我国，热灌装和无菌冷灌装的 PET 瓶装
饮料共存于市场，并以每年超过 30% 的速度增长。据专家预计，到 2015 年，我国 PET 瓶装饮料总量将会达到 5000
万吨。
经过各国饮料设备供