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时间：2021年x月x日
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟
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宁德市餐饮消费安全专项监督检查汇总表（一）
报送县（市、区）： 2008年月日
单位
卫生许可证
健康·培训证
实施量化分级管理
原料与台帐
面积与功能加工间（区）
卫生条件和防护设施
检查
单位数
（家）
持证数（家）
持证率（%）
在
岗
人
员
数
持证数
持证率
（%）
量
化
分
级
(家)
实
施
率
（%）
原料
合格（家）
使用
违禁
原料
（家）
建
立
账
台
（家）
建
账
率
（%）
食品处理区面积与就餐场所等相适应（家）
各功能加工间(区)完整
（家）
卫生
条件
合格（家）
防护
设施
合格（家）
旅游餐饮单位
学校食堂
建筑工地食堂
中小型餐饮单位
合计

填报人：
备注：1、旅游餐饮单位包括城区、乡镇和旅游景区凡涉及旅游（农家乐）用餐的餐饮单位；学校食堂包括农村食堂；大中型建筑工地食堂包括企业单位食堂；城区中小型餐饮单位包括大排档。
2、检查单位数包括持有卫生许可证餐饮单位数和无证餐饮经营单位。
3、违禁原料是指使用病死或死因不明的禽畜及其制品、有毒有害物质或非食品原料。
4、建账率和实施率均以现场检查持有卫生许可证的餐饮单位为基数。
5、此汇总表于2008年10月31日传真至市卫生监督所（传真：6166949），并以电子版和书面形式报送（******@" ******@）。
宁德市餐饮消费安全专项监督检查汇总表（二）
报送县（市、区）： 2008年月日
单位