文档介绍：厦门大学学位论文著作权使用声明㈣本人同意厦门大学根据《中华人民共和国学位条例暂行实施办法》等规定保留和使用此学位论文,并向主管部门或其指定机构送交学位论文(包括纸质版和电子版),允许学位论文进入厦门大学图书馆及其数据库被查阅、借阅。本人同意厦门大学将学位论文加入全国博士、硕士学位论文共建单位数据库进行检索,将学位论文的标题和摘要汇编出版,采用影印、缩印或者其它方式合理复制学位论文。本学位论文属于: ( ), 于年月日解密,解密后适用上述授权。(4),适用上述授权。(请在以上相应括号内打“√”或填上相应内容。保密学位论文应是已经厦门大学保密委员会审定过的学位论文,未经厦门大学保密委员会审定的学位论文均为公开学位论文。此声明栏不填写的,默认为公开学位论文,均适用上述授权。) 声明人c签孙磊名≯,≯年『1月汐日摘要动物食品是人类食品的重要组成部分,与人们生活密切相关,我国对于动物食品安全问题一直十分重视。随着经济水平的发展,消费者健康意识的提高,国家对动物类产品的检验检疫标准也日趋严格,这也对监管部门的工作提出了更高的要求,如何加大对于动物类产品检疫、监管工作力度,确保动物类产品的质量检疫、运输销售全过程的严格受控,已经提上议程。我国现已建立基于动物耳标方式的“动物标识溯源系统”,通过标识编码、标识佩戴、身份识别、信息录入与传输、数据分析和查询,实现从禽畜出生到屠宰的监管解决方案,但对后续加工、运输、销售环节缺乏有效监管措施。动物产品在生产、加工、运输、销售等各个环节均为独立操作,无法实现全流程监控, 真正服务于最终消费者。本文针对动物产品的运输和销售过程中的监管需要,设计并实现了一套动物产品溯源管理系统,其主要研究内容如下: l、本文基于Windows Server及Windows Mobile操作系统,采用J2EE Struts 框架和MS SQLServer数据库技术,设计并实现了一套动物产品溯源管理系统。系统涵盖基础信息管理、产品入库管理、产品出库管理、抽检检测管理、稽查管理及系统管理等六大功能。 2、本文以软件工程理论为主要设计思想,应用瀑布模型进行迭代开发。较为详细地介绍了系统的研究背景、相关开发技术、需求分析、总体架构设计、功能详细设计、数据库设计和安全设计,并给出入库及出库管理等核心模块的代码实现过程,最后对系统进行功能及性能的集成测试,效果良好。 3、系统采用B/S与c/s相结合的方式,以二维条码为信息传递工具,以动物产品溯源专用标签为表现形式,以查询系统为服务支撑手段,实现对动物产品及报检、销售等环节的监督管理。该管理系统解决了现有溯源系统在协助监管的同时,无法将相关信息发布至公众的问题。该系统的建设将理论运用于实际项目当中,并取得了预期效果。关键词: 二维条码;产品溯源;管理信息系统原书空白页不缺内容 Abstract Asanimal food isclosely related tolivesofpeople as avitalconstituent part of human food,its safety isalways an issue attractinggreat attention oftheChinese sustained economic development as well asgrowing health awareness ofconsumers,the national inspection andquarantine standards for animal eincreasingly rigid,putting forwardhigher requirements on work of regulatory ,it has been 011 the agenda regarding how to sUengthen quarantine andsupervision ofanimalfood and ensure thatanimalfood is strictly controlledthroughout thequalityquarantine,transportation and salesprocess· China has establishedall“animal identificationand traceabilitysystem’’based on animal eartags,which offers asolution tosupervision offowland livestock from birth toslaug