文档介绍：绪论
:肉眼难以看清、需要借助光学显微镜或电子显微镜才干观测到一切微小生物
总称。
分类： 无细胞构造：病毒、亚病毒因子
有细胞构造：原核生物、真核生物
六界系统：占4界，病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界
三域学说：古菌域、细菌域、真核生物域
：微生物学开拓者、世界上第一种观测到微生物人——1676
巴斯德： 微生物学奠基人、否定“自然发生”学、说证明微生物引起发酵、制备疫苗防止疾病、创造巴斯德消毒法
科赫： 细菌学奠基人、创造固体培养基、分离出病原菌、提出 “科赫法则”、创立显微镜技术
布赫纳： 用酵母菌无细胞压榨汁将葡萄糖进行酒精发酵获得成功，发现了微生物酶重要作用、从此将微生物学推到了生化研究阶段。
：
（1）形态微小构造简朴（2）代谢旺盛繁殖迅速（3）适应性强容易变异
（4）种类繁多分布广泛 （5）食谱广、易培养、来源早、休眠长
原核微生物
第一节：细菌
细菌基本形态：杆状、球状、螺旋状
细菌大小：度量细菌细胞大小惯用单位是微米 um。1m=103mm=106um=109nm.
大肠杆菌可作为典型细菌细胞大小代表，平均长度约为2um，。最小到最大：50nm~
，相差一万倍。
细胞壁功能：（几乎所有细菌（除支原体外）均有细胞壁）
保护细菌免受机械性或其她外力破坏。
维持细胞特有形状
屏障保护功能
提供细胞生长、分裂和鞭毛着生、运动所必须构造
赋予细胞特定抗原性、致病性和对抗生素及噬菌体敏感性。
革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁构造比较
革兰氏阳性菌
革兰氏阴性菌
重要成分
肽聚糖，磷酸壁
肽聚糖，脂多糖
肽聚糖层数，壁厚度
20，20~80nm
2~3，10~15nm
外膜
无
有
周质空间
窄
宽
孔蛋白
无
有
细菌革兰氏染色机制
阳性：肽聚糖含量与交联限度都比较高，肽聚糖层多，因此细胞壁较厚，壁上间隙较小，
媒染后形成结晶紫—碘复合物就不易被洗脱出细胞壁，加上它本来就不含脂质，乙醇洗脱时细胞壁非但没有浮现缝隙，反而使肽聚糖层网孔因脱水而变得通透性更小，成果蓝紫色结晶紫—碘复合物就留在细胞内而使细胞呈蓝紫色。
阴性：肽聚糖含量与交联限度较低，层次也少，故其壁较薄，壁上孔隙较大，再加上细胞壁脂质含量高，乙醇洗脱后，细胞壁因脂质被溶解而孔隙更大，因此结晶紫—碘复合物极易洗脱出细胞壁，乙醇脱色后细胞成无色，通过番红复染，成果就呈现红色。
：所有弧菌、螺菌和假单胞菌，约半数杆菌和少数球菌有鞭毛，细菌鞭毛是一端连于细胞，一段游离、细长波形纤丝状物。鞭毛着生位置和数目是细菌分类鉴定所根据形态特性之一。
鞭毛构造：鞭毛不是直，而是螺旋形，平展时每一种细菌鞭毛两个相邻弯曲之间长度是恒定，称之为鞭毛波长，鞭毛波长也是细菌种属特性之一。鞭毛由鞭毛丝、鞭毛钩和基体构成。
鞭毛有推动细菌运动功能，普通以为，细菌鞭毛重要是通过旋转来推动细菌运动。
鞭毛生长并不是从基部开始，而是从尖端生长。
：某些革兰氏阴性菌（如大肠杆菌、伤寒沙门氏菌、铜绿假单胞菌和霍乱弧菌等）与革兰氏阳性菌（如链球菌属和棒杆菌属）个别菌体表面有非鞭毛细毛状物——菌毛。菌毛为中空柱状，较鞭毛细且短。菌毛由菌毛蛋白亚基螺旋排列而成，它不参加运动，因此运动细菌和不运动细菌都可以有菌毛。但不是所有细菌均有菌毛，产生菌毛能力是由其染色体基因所决定遗传性状。功能：—菌毛抗原。
：只存在于大肠杆菌与其她肠道细菌雄株菌表面。性丝构造与菌毛相似，但普通性丝数目较少、较长和较宽，决定产生性丝基因位于接合型质粒转移功能区中。性丝为革兰氏阴性菌成功接合所必须。有致病菌还通过性丝附着于人体组织上。
：有细菌在细胞壁外分泌一种厚度不定富含水分多糖黏胶外层——糖被。产糖被细菌在固体培养基上形成表面湿润、有光泽、黏液状光滑型，即S型菌落。不产糖被细菌形成表面干燥、粗糙粗糙型，即R型菌落。糖被物质不易着色但用负染法在光镜下可见。糖被有3种：
、伴孢晶体与其她休眠状态构造
第二节 放线菌
放线菌：介于细菌和真菌之间，具备菌丝、以孢子进行繁殖、革兰氏染色阳性一类原核微生物。放线菌形态极为多样，它们共同特性是革兰阳性，营养期普通不运动和（G+C）mol%高。泥土散发泥腥味大多数状况下是链霉菌产生土腥味素所致。链霉菌属是放线