文档介绍：分析化学在生活中的应用论文分析化学在几方面的应用摘要通过简单介绍有关分析化学在食品安全、药品检测、化妆品研究和环境监测的应用阐明分析化学在人类生活中的重要作用。关键词分析化学食品安全药品检测化妆品研究环境监测引言分析化学是人们获得物质化学组成和结构信息的科学它是研究物质化学组成的表征和测量的科学是化学学科的重要分支它所解决的问题是物质是什么组分组成的这些组分在物质中是如何存在的以及各组分的含量有多少。分析化学是研究物质及其变化规律的重要方法之一它在人们的生活生产中发挥着重要的作用。 1. 分析化学与食品安全 2009 年2月 28 日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》以此保证食品安全保障公众身体健康和生命安全。食品安全是一个相对的概念所谓不安全的食品就是指人们食用以后出现的各种不适感觉或者长期积累引起某些异常的代谢。利用分析化学手段对食品的成分、性质等进行测定是分析化学的一大类应用更是食品安全的有效保障。 2008 年的奶粉事件一方面充分暴露出我国在食品安全上的漏洞另一方面也必将推动分析化学的继续发展。三聚****** Melamine 是一种三嗪类含氮杂环有机化合物重要的氮杂环有机化工原料。目前三聚******被认为毒性轻微。但动物长期摄人三聚******会造成生殖、泌尿系统的损害膀胱、肾部结石并可进一步诱发膀胱癌。对于原料乳与乳制品中三聚******含量的测定国际标准《原料乳与乳制品中三聚******检测方法》 GB/T 22388-2008 中选用了高效液相色谱法、液相色谱-质谱/ 质谱法和气相色谱- 质谱联用法。方法高效液相色谱法测定原料乳与乳制品中三聚******含量 1. 原理用三***乙酸溶液- 乙***提取试样经阳离子交换固相萃取柱净化后用高效液相色谱测定外标法定量。 2. 试剂与材料甲醇、乙***、 2528 的氨水、三***乙酸、柠檬酸、辛烷磺酸钠、甲醇水溶液含 50mL 甲醇和 50mL 水、三***乙酸溶液 1、氨化甲醇溶液 5、离子对试剂缓冲液由柠檬酸和辛烷磺酸钠配制、三聚******标准品 CAS108-78-01 纯度 、三聚******标准储备液 1mg/mL 。所有试剂均为分析纯水为 GB/T 6682 规定的一级水。阳离子交换固相萃取柱、定性滤纸、海砂、微孔滤膜、氮气纯度≥ 3. 仪器和设备高效液相色谱 HPLC 仪、分析天平、离心机、超声波水浴器、固相萃取装置、氮气吹干仪、涡旋混合器、 50mL 具塞塑料离心管、研钵。 4. 样品处理 1. 提取①液态奶、奶粉、酸奶、冰淇淋和奶糖等。称取 2g 精确至 试样于 50mL 具塞塑料离心管中加入 15mL 三***乙酸溶液和 5mL 乙***超声提取 10min 再振荡提取 10min 后以不低于 4000r/min 离心 10min 。上清液经三***乙酸溶液润湿的滤纸过滤后用三***乙酸溶液定容至 25mL 移取 5mL 滤液加入 5mL 水混匀后做待净化液。②奶酪、奶油和巧克力等。称取 2g 精确至 试样于研钵中加入适量海砂试样质量的 4倍6 倍研磨成干粉状转移至 50mL 具塞塑料离心管中用 15mL 三***乙酸溶液分数次清洗研钵清洗液转入离心管中再往离心管中加入 5mL 乙***超声提取 10mi n 再振荡提取 10mi n后以不低于 4000r/min 离心 10mi