文档介绍：2020高考前最后一天该怎么吃 ?
距离 2020 年高考已剩 1 天了，在这最后的冲刺阶段，如何安排考生的饮食 ?
考生吃哪些才能做到抗疲劳？怎么样帮孩子缓解考前压力……
饮食安全
避免任何形式的食物中毒。父母亲自选购食物，为孩子制作三餐。食物的做
法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜 ; 如
果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸 ; 如果孩子容易上火，就要吃得清淡一
些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。
能量补给
考试本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗，需要即刻补充足够的能量，以
保证考试过程中大脑所需的充分养料。让大脑始终保持高速、高效运转，让考试
间隙大脑能得到充分的补给，这是饮食必须满足的基本要求，尤其提示家长重视
富含蛋白质、低糖食物以及补充水分这两个要点。
孩子满意
饮食安排一定要以孩子满意作为前提，尤其重视如果有些食物是孩子非常反
感的，一定不要出现在高考餐的饭桌上。考试期间的中餐，建议吃富含蛋白质与
低糖的食物，并备少量黑巧克力或者香蕉等富含维生素 B,抗氧化剂的提升能量
的小零食下午考试时食用。
营养均衡
高考前切忌乱进补，安排好考前考中营养。考前大量的进补，容易紊乱孩子
内分泌，一不小心还会引起上火等问题。营养应注意均衡，荤素合理搭配。高考
前及期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬
菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。
三餐之间的安排要不同对待。在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不
用特意减少食用量。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和
食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但
要注意尽量少用辛辣的调料。
早餐要醒脑
早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包
括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐包
含这 4 类食物，如果只有 3 类食物也可以认为这顿早餐是较好的，如果在 2 类以
下则说明这顿早餐质量不好。早餐应该吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鲜果和
果汁，并喝上一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。否则容易发
生低血糖晕厥现象。
食谱搭配
牛奶、鸡蛋、苹果
牛奶250ml、全麦面包200g、煮鸡蛋1个
馒头、牛奶（或豆奶、酸奶）、鸡蛋 1 个、酱黄瓜、水果适量
虾皮馄饨、牛奶 250ml
牛奶250ml、鸡蛋煎饼、生菜色拉
菜包子、小米粥、煮鸡蛋 1 个
花卷、牛奶（或豆奶、酸奶）、煮荷包蛋 1 个、水果适量
面包、豆浆、鸡蛋 1 个、卤五香豆腐干、水果：草莓（或李子）5-6 个
玉米饼（或馒头）、豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、枇杷（或圣女果）4-5 个
包子（馅为猪肉、小白菜、香菇、海米）、绿豆粥（加枸杞子、莲子）、牛
奶、桃 1-2 个
午餐应益智
午餐是考生一天中最重要的一顿饭，孩子一上午的紧张学习能不能得到营养
补充，孩子下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备，就看午饭了。家长一定要
给孩子精心准备