文档介绍：百日咳食疗方【初咳期】【痉咳期】【恢复期】百日咳是由百日咳杆菌引起的急性呼吸道传染病。常发生在冬末春初, 1~5 岁小儿多见, 年龄愈小病情愈重。其临床特征是阵发性咳嗽咳后有特殊的吸气性吼声,即鸡鸣样回声,最后倾吐痰沫而止。中医称之为“疫咳”、“顿咳”、“顿嗽”、“鹭鸶咳”等。根据临床表现不同,分为初咳期、痉咳期、恢复期三期。【花生冰糖液】制配方:花生米 60 克,冰糖 20 克。法:用水先煎花生米,待熟软加入冰糖继续煮。功效:润肺和胃。用法:酌量服食。【黄芪阿胶粥】配方:黄芪 15 克,阿胶 10 克,粳米 30 克。制法:黄芪水煎取汁,用药汁煮粳米为粥,烊化阿胶,兑入粥中。功效:补气养血。用法:每日 1 次,温服。【川贝雪梨炖猪肺】配方:川贝母 8 克,雪梨 1 只,猪肺 20 克,冰糖少许。制法: 将川贝母洗净, 雪梨去皮切成小块, 猪肺洗净, 挤去泡沫, 切成块。以上原料一起放入砂锅,加冰糖、水适量,煮沸后改文火炖 3 小时。功效:养阴润肺止咳。用法:饮汤吃梨、猪肺。【薏米杏仁粥】配方:薏苡米 15 克,杏仁 5 克。制法: 将薏米加清水适量, 用武火烧沸后, 改用文火煮至半熟, 放杏仁, 继续用文火煮至熟, 放入冰糖即可。功效:益气健脾,润肺止咳。用法: 每日 2 次,作早晚餐食用。适用于恢复期气虚者。【川贝杏仁饮】配方:川贝母 6 克,杏仁 3 克,冰糖少许。制法: 将杏仁去皮, 与川贝母加清水适量, 用武火煮沸后, 放入冰糖, 改用文火煮 30 分钟。功效:润肺化痰止咳。用法:每日临睡前服 1 次。