文档介绍：第三章生物材料的预处理、细胞破碎和液-固分离?第一节生物材料的预处理?第二节细胞破碎?第三节液-固分离生物活性物质的存在特点(1)生物材料组成非常复杂,有些化合物在生物材料中含量极微,分离操作步骤多,不易获得高收率。(2)生物分子对环境反应十分敏感,结构与功能关系比较复杂,生物活性物质离开生物体后,易变性,破坏,必须十分小心的保护这些化合物的生理活性。(3)操作过程中受到影响因素多第一节生物材料的预处理一、预处理的目的和要求生物材料中的生化组成数量大、种类多,目的物与杂质的理化性质十分接近,分离纯化较困难目的——改变料液的流变特性,以及除去对后面纯化有影响的杂质要求——防止目的物的失活根据生物活性物质存在方式与特点—胞外: 由细胞产生再释放出来的无活性的酶原需活化: 先活化再提取先提取再活化二、确定预处理方法的依据—胞内: 需先破碎细胞后提取膜上的需先溶解下来 ?一般要求:澄清、 pH 、一定的浓度?不同后续操作有不同的要求?离子交换---高价无机离子、澄清度等严格控制?溶剂萃取---蛋白质含量较低,防乳化 ?不稳定的:要防失活?青霉素---- ,低温?蛋白类---高级结构?稳定的:可采用较剧烈的变性和处理条件,沉淀杂质蛋白三、动物材料的预处理?绞肉机绞碎?匀浆和组织捣碎四、细胞培养液的预处理?为什么需要预处理? ?可溶性粘胶状物质:杂蛋白、不溶性多糖等?粘度增加、影响提取操作?无机盐?在采用离子交换提取时,会影响树脂对生化物质的交换容量。(1)加入凝聚剂?凝聚作用: ?指在某些电解质作用下,使胶体粒子的扩散双电层的排斥电位降低,破坏了胶体系统的分散状态,而使胶体粒子聚集的过程。