文档介绍：海底捞薪酬设计
1、薪酬管理制度：
海底捞总体工资结构：
总工资=基本工资+级别工资+奖金+工龄工资+分红+加班工资+其他-员工基金
级别工资：一级员工+60元，二级员工+40元，普通员工不变
奖金：先进员工、标兵员工奖励 80元/月，劳模员工280元/月，功勋员工 500元/月
工龄工资：每月40元，逐年增递加
分红：一级员工以上才可以分红，分红金额为当月分店存利润的 %
其他：包括父母补贴(200、400或600,帮助寄回老家父母处)、话费(10-500 元/月)
员工基金：在每月工资中扣除 20元，扣满一年为止
普通员工资结构：
新员工：总工资=月薪=基本工资+加班费+岗位工资+其他-员工基金
二级员工：总工资=月薪+级别工资+工龄工资
一级员工：总工资=月薪+级别工资+工龄工资 4红先进、标兵
劳模员工总工资=月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红功勋员工
管理层员工资结构：
①大堂经理：基本工资+浮动工资+工龄工资 ②店经理：基本工资+浮动工资+工龄工资基本工资—— ＞鼓励员工全勤
级别工资一一＞鼓励员工做更多或更高难度的工作
奖金一一＞鼓励员工做更高的工作标准
工龄工资一一＞鼓励员工持续留在企业工作
分红—— ＞公司整体业绩和员工个人收入挂钩
加班工资一一＞鼓励员工多做事
父母补贴＞让员工的父母鼓励白己子女好好工作
话费一一＞鼓励员工多和客户沟通
2、福利制度：
员工家庭：
给每个店长的父母发工资的，每月 200、400、600、800不等，子女做的越好他们父母拿的工资会越多。优秀员工的一部分奖金，由公司直接寄给父母。此外，在海底捞工作满一年的员工，若一年累计三次或连续三次被评为先进个人，该员工的父母就可探亲一次，往返车票公司全部报销，其子女还有3天的陪同假，父母享受在店就餐一次。
员工住宿：
宿舍与门店距离步行不超过20分钟，宿舍都是正式小区或公寓中的两、三居室。宿舍内配备电视机、洗衣机、空调、电脑、网络，并安排专门的保洁打扫房间，工作服、被罩的洗涤外包给干洗店。如若夫妻二人共同在海底捞工作，门店会提供单独房间。
员工假期：
所有店员享有每年12天的带薪年假，公司提供回家往返的火车票。工作一年以上的员工可以享受婚假及待遇；工作满3个月以上的员工可以享受父母丧假及补助；工作3年以上的员工可享受产假及补助。
员工股票：
给优秀员工配股，一级以上员工享受纯利率为 %的红利。
考核制度：
海底捞总部对分店的考核中不考核利润指标，甚至也不考核营业额和餐饮业经常用的一些KPI,比如单客消费额等。原因是这些指标只是做事的结果，事做不好，这些指标不可能高；事做好了，这些指标白然不可能低。绩效考核元素越多越复杂，指标越多越容易失衡。所以海底捞的考核只有三类定性的指标，一是顾客满意度，二是员工积极性，三是干部培养。
顾客满意度：
海底捞让店长的直接上级一一小区经理经常非定期的在店中巡查。小区经理和他们的助理不断同店长沟通，顾客哪些方面的满意度比过去好，哪些比过去差，这个月熟客多了还是少了。海底捞的小区经理大都是服务员出身，所以他们对客人的满意情况都是行内人的判断。
员工积极性：
海底捞通过观察员工的仪容仪