文档介绍：出生背景
经营过程
对饭店业的创新
理论与贡献
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九岁之前
斯塔特勒出生于美国宾西法尼亚州的一个穷苦牧师家庭，在兄弟姐妹中排行第十。一降临到人世，便和哥哥姐姐们分担着家庭的贫寒，从小出没在废矿井边捡煤块，九岁时到一家玻璃厂当童工。
十三岁到十五岁
十三岁成为惠灵镇上麦克尔卢尔饭店中一名夜班替班服务生，开始了他的饭店生涯，由于工作出色，15岁时被老板提升为服务领班，此后不断得到提升，直至饭店的总值班。
十五岁以后的几年中
他受聘于麦克卢尔饭店，还承包者饭店的弹子球房、惠灵镇的马西保龄球听、馅饼店，身理四业，年收入上万元。
出 身 背 景
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1984年，开办了500个座位的埃利克特广场餐厅
1901年，创办Outside Inn
1904年，创办Inside Inn
1908年，创办，斯塔特勒饭店
20世纪初，主持建造宾西法尼亚饭店
经 营 过 程
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对饭店创新
每间客房都有自己的浴室
饮用水进房
门锁、门把手合为一体
客房备有写字台、纸、笔等文具
各楼层梯口有防火墙
每间客房中安装了电话
电灯灯开关安装在房门旁
客房门上安装显示灯
房间增设衣橱
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客人永远是对的
标题
饭店成功的三要素是location, location and location
标题
理 论
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较早的实施了以
提高效率为目的
的饭店设施改造。
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重视服务质量教育
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重视饭店的教育
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贡 献
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迎合公众的需要是一个优秀的酒店的职责，斯塔特勒认为酒店公开承诺是世界上最能取悦公众的酒店。
要让每个客人认识到，同样的价钱我们可以为他们提供服务，比其他任何酒店得到的服务更真挚。
决不可傲慢，尖酸刻薄与无礼，客人支付了你我的工资，是我们的衣食父母。
斯塔特勒酒店服务，是每个员工对每个客人所表现的谦恭与无微不至，斯塔特勒酒店的宗旨是为客人提供世界上最好的服务。
服 务 准 则
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本酒店的任何员工无权在任何问题上与客人争执。
无论从可人的角度还是酒店的角度，在斯塔特勒酒店，员工与客人的任何细小的争吵都是绝对错误的。
任何以精明与谨慎赢得小费的员工，必须为客人提供相应的精明与谨慎的服务，不管客人是否付给小费。
任何不能提供相应服务，或只对送给他东西的客人表示感谢的员工，都没有达到斯塔特勒的服务标准。
服 务 准 则
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