文档介绍：河北农业大学
硕士学位论文
牛磺酸对肉鸭生产性能、血液生化指标、免疫机能和胴体品质
影响的研究
姓名:郭鹏飞
申请学位级别:硕士
专业:动物营养与饲料科学
指导教师:臧素敏
20040617
牛磺酸是一种游离氨基酸,由于具有维持机体渗透压平衡、维持正常视觉功能、为对照组,饲喂玉米一豆粕基础日粮,第、Ⅲ、Ⅳ、槲J匝樽椋直鹪诨⊥摘要调节细胞钙平衡、降血糖、调节神经传导、参与内分泌活动、调节脂类消化与吸收、增加心脏收缩能力、提高机体免疫力、增强细胞膜抗氧化能力、保护心肌细胞的广泛生物学效应而受到人们极大关注。在禽营养研究中,多见用于肉鸡饲料添加剂以提高其生产性能的报道,但结果并不一致,而且未见添加于肉鸭饲料中的报道。本试验以陀L夜热庋嘉J匝槎铮芯吭谄淙樟钢刑砑硬煌降呐;撬岫云渖能、血液生化指标、免疫机能和胴体性状的影响,确定牛磺酸在肉鸭日粮中的适宜添加水平,并对其作用机理进行了初步探讨。选用日龄陀L夜热庋迹婊治组,.%、%的牛磺酸,试验期为埽舛ㄉ阅堋⒀液生化指标、免疫机能和屠体品质等指标。结果表明:樟钢刑砑覯可改善肉鸭的生产性能。试验、Ⅲ、Ⅳ、槿庋计骄┲乇榷哉兆榉直鹛岣.%..%..和;试验全期~日龄钠骄赵鲋胤直鸨榷哉兆樘岣.%..%.叭.%..%..%..%..%..%.>缘冖騃组效果最好。樟钢刑砑优;撬峥梢愿善肉鸭对营养物质的利用率。试验前期~日龄匝镮Ⅱ、Ⅳ组粗脂肪、。试验后期日龄樟父晌镏省⒋值鞍住⒋种竞痛只曳值南时榷哉兆榫兴岣撸验ⅱ。其中,血清总胆固醇含量有不同程度的降低,试验组分别比对照组降。%.、。%.和.%.魇匝樽榧洳钜觳幌灾H樟钢刑砑优;;。另外,ⅱ,肉鸭的免疫器官重量有不同程度提高。除第组外,第颉ⅱ簟组胸腺、。樟钢刑砑优;撬峥梢愿纳迫庋嫉胴体品质。日粮中添加不同水平牛磺酸可以提高肉鸭的屠宰率和全净膛率,其中试验橛攵哉兆橄啾扔邢灾。试验、Ⅳ、。试验组肉鸭腹脂率与对和血清中尿素氮含量略有降低,Ⅱ、Ⅳ组肉鸭
照组相比有下降的趋势,其中第Ⅲ组比对照组降低.%.;撬岫匀庋夹丶〉ⅱ騃、Ⅳ、榈男丶∠邓τ攵哉兆橄啾染胁煌潭鹊提高,.%.L砑幼槿庋夹丶〖羟辛Ρ榷哉兆榫兴档停渲蠭Ⅱ、Ⅳ、ⅱ糇樾丶∠宋芏认灾哂诙哉兆,试验鸭腿肌纤维密度、;撬幔魈砑幼槿庋技∪獾母晌镏省⒋Ⅱ组作用效果最好。各组肉鸭肌肉中牛磺酸的含苷酸含量比对照组均有提高,试验廷舯榷哉兆橄灾岣撸直鹛岣.。添加牛磺酸各组的多不饱和脂肪酸/榷哉兆和,各组间差异不显著。各添加组肉鸭肌肉中亚麻酸的含量均比对照组提高,以试验Ⅱ樾Ч钕灾,其亚麻酸含量是对照组的丁试验、橛攵哉兆橄啾染芴岣呔眯б妫缘趍组最好。综合以上结果,以添关键词:牛磺酸:肉鸭;生产性能;血液生化指标;免疫机能;、.%.。试验蜃槿庋纪燃∠宋本断灾赣诙哉兆,各添加组肉鸭胸肌纤维的直分别比对照组高.%.,。试验鸭肌肉中肌均有所降低,分别比对照组降低.%.、.%.体品质加%为宣。
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矾蛾彬捉学位论文作者签名:鹏飞学位论文作者签名;亳舴独创性声明关于论文使用授权的说明签字日期:。乒年,月哆日签字日期:乏溆∧辍隆危勘汐牛年石