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一、小麦的需水规律
1、三叶分蘖期：小麦三叶分蘖期水分供应充足可以增加小麦的有效分蘖数。当土壤湿度从 22%增加到 27% ，小麦的有效分蘖就会从平均的 个增加到 ，主穗上的小穗也会从 个增加到 个。
2、拔节孕穗期：小麦拔节孕穗期是小麦生长发育最快的时期，需水量较大，但拔节前期水 分又不能过多。否则容易引起小麦徒长倒伏。
3、抽穗开花期：小麦抽穗开花期需水量达到生育期的最高峰。当土壤湿度由 20% 增加到
28% 时，主穗上的小穗平均由 个增加到 个；每株粒数重由 增加到 ；千粒 重增加 克；增产 % 。如果小麦此期缺水，将严重的影响小卖的品质和产量。
4、灌浆乳熟期。小麦灌浆乳熟期是小麦品质形成的关键时期，此期如果小麦缺水，将造成 小麦秕粒，从而降低效买的品质和产量。
5. 每生产 1kg 小麦约需水 1- ； 播种后到拔节前，耗水量占全生育期耗水量的 35％一 40 ％，每亩日耗水量约 立方米；
拔节到抽穗时期是小麦生长的临界期， 缺水会造成减产， 在 25—30 天时间内耗水量占总耗 水量的 20％一 25 ％，每亩日耗水量约 - 立方米； 抽穗到发育成熟，日耗水量还要大些，约 35— 40 天，耗水量占总耗水量 26％一 42％，特
别是抽穗时期，日耗水量可达 4 立方米。
灌溉用水和土壤情况有关：灌水量 （立方米/亩）=667*（田间最大持水量 一灌水前士壤含水 量）＞土壤容重X计划灌水土层深度，例如，灌前测知土壤含水量为 17 %，田间最大持水量
28％，土壤容重为 ，计划灌水 土层深度为 米，则本次灌水量应为 立方米。
2. 水稻 的需水规律
水稻种子发芽的最低温度为 10〜15 °C ,最适宜温度为30〜35 °C
一般种子要吸收本身重量的 25-50% 或以上的水 ,才开始萌发 .水稻 40%. 稻田水分状况对水稻生长发育的影响 据测定， 当土壤水分下降到 80%以下时， 因水分不足 阻碍水稻对矿质元素的吸收和运转， 使叶绿素含量减少， 气孔关闭， 妨碍叶片对二氧化碳的 吸收， 光合作用大大减弱，呼吸作用增强，可见保持土壤充足的水分， 有利于水稻正常生理
活动，利于分蘖、长穗、开花、结实，获得高产。试验还表明在水稻生育过程中，任何一个 生育时期受旱都不利， 但—般以返青、 花粉母细胞减数分裂、 开花与灌浆四个时期受旱对产 量影响最大。
返青期缺水，秧苗不易成活返青，即使成活对分蘖及以后各生育时期器官建成都有影响。 幼穗发育期，叶面积大，光合作用强，代谢作用旺盛，蒸腾量也大，是水稻一生中需水最多 的时期，初期受旱抑制枝梗、颖花原基分化，每穗粒数少，中期受旱使内外颖，雌雄蕊发育 不良。减数分裂期受旱颖花大量退化，粒数减少，结实率下降。
抽穗开花期，水稻对水分的敏感程度仅次于孕穗期，缺水造成 “卡脖子旱 ”，抽穗开花困难， 包颈白穗多，结实率不高，严重影响产量。
灌浆期受旱，影响对营养物质的吸收和有机物的形成，运转，从