绿茶的泡法.ppt

文档介绍：绿茶的泡法
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上投法
中投法
下投法
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上投法
先向杯中冲入热水至七分满，再投入茶叶。一般适合条索紧结，芽叶细嫩的高档绿茶。如碧螺春等
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准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。
步骤2： 静待绿茶茶叶下沉 。
步骤3： 绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。
步骤4： 欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。
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步骤5： 待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。
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中投法
投茶后先向杯中冲入少量热水，以浸没茶为度，同时也可用手握杯轻轻摇动，让茶叶充分舒展，再冲水至七分满。也可以先将少量水冲入杯中，再投茶，最后冲水至七分满。适合细嫩的高档绿茶，如扁形，单芽形，直条形，曲条形，兰花形，珠粒形等。
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步骤1： 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入3-5克绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展。
步骤2： 待绿茶茶叶舒展后，加满开水。
步骤3： 绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。
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下投法
先投茶，后冲水。
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步骤1： 准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量茶叶。
加入少许适温开水。
步骤3： 待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。
步骤2： 拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
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步骤4： 等待茶叶溶出茶汤。
步骤5： 用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。
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