文档介绍：食品安全抽样检验管理办法
Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly.
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食品安全抽样检验管理办法
温馨提示：该文件为本公司员工进行生产和各项管理工作共同的技术依据，通过对具体的工作环节进行规范、约束，以确保生产、管理活动的正常、有序、优质进行。
本文档可根据实际情况进行修改和使用。
    第一章 总 则
        第一条 为规范食品安全抽样检验工作, 加强食品安全监督管理, 保障公众身体健康和生命安全, 根据《中华人民共和国食品安全法 》等法律法规, 制定本办法。
        第二条 食品药品监督管理部门组织实施食品安全监督抽检和风险监测的抽样检验工作, 适用本办法。
        第三条 国家食品药品监督管理总局负责组织开展全国性食品安全抽样检验工作, 指导地方食品药品监督管理部门组织实施食品安全抽样检验工作。
        县级以上地方食品药品监督管理部门负责组织本级食品安全抽样检验工作, 并按照规定实施上级食品药品监督管理部门组织的食品安全抽样检验工作。
        第四条 食品生产经营者应当承担食品安全第一责任人的义务, 依法配合食品药品监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作。
        第五条 国家食品药品监督管理总局建立食品安全抽样检验数据库, 定期研究分析食品安全抽样检验数据, 完善并督促落实相关监督管理制度。
        县级以上地方食品药品监督管理部门应当加强信息技术建设, 按照相关要求及时报送食品安全抽样检验数据。
        第六条 食品药品监督管理部门应当按照公开、公平、公正的原则, 以发现和查处食品安全问题为导向, 依法组织开展食品安全抽样检验工作。
        第七条 食品药品监督管理部门应当与承担食品安全抽样检验任务的技术机构（以下简称承检机构）签订委托协议, 明确双方权利和义务。
        第八条 食品药品监督管理部门可以对承检机构进行监督评价, 发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题的, 应当及时采取有关措施进行处理。
        第九条 国家食品药品监督管理总局负责组织制定食品安全抽样检验指导规范。
        食品检验机构应当依照食品安全抽样检验指导规范开展食品安全抽样检验工作。
        第二章 计 划
        第十_大、消费者投诉举报多的食品；
        （三）风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作表明存在较大隐患的食品；
        （四）专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品；
        （五）学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的食品；
        （六）有关部门公