文档介绍：洗 涤
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洗涤过程和洗涤原理
洗涤过程：浸在某种介质（水）中的待洗物体表面上除去污垢的过程。
（1）物品·污垢＋洗涤剂
物品·洗涤剂＋污垢·洗涤剂
（2）溶解
润湿
洗脱
搅拌
乳化
分散
表面活性剂的洗涤性，囊括了表面活性剂的润湿性、渗透性、乳化性、分散性、增溶性、和发泡性几乎全部基本特性，洗涤性是表面活性剂综合性能的表现。
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洗涤剂的洗涤原理
（1）降低水的表面张力，改善水对洗涤物品表面的润湿性；
（2）能增强污垢的分散和悬浮能力。
润湿作用
润湿是指固体表面上的一种气体（空气）被一种液体（水、水溶液）取代的过程。表活剂在这一过程中起着显著的作用，主要是表活剂在固体的表面或固－液界面吸附。
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洗涤作用第一步是洗涤液在污物表面上的润湿
液滴的接触角
θ ＝90º定为润湿与否的标准；
θ>90º不润湿；
θ< 90º润湿；
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大多数优良洗涤剂的水溶液均具有较低的表面张力，比一般沾有油污的物体表面的临界表面张力低，故表面活性剂溶液一般均能较好的润湿污物表面。
洗涤作用的第二步是污垢的去除
主要问题：润湿了表面的洗涤剂如何把油污顶替下来？
污垢污染物体表面，是因为易在物体表面润湿或者黏附
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液体污垢的去除是通过“卷缩”机理实现
洗涤液优先润湿表面，使油垢与物体之间从“互亲”转为“互憎”，即从润湿变为不润湿，油污发生卷缩，利于脱离物体表面被洗掉
(a) 表面上的油膜
(b)(c)卷缩成油珠的油膜
润湿调节示意图
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无表活剂时平衡条件下的润湿方程
水中有表活剂时，表活剂易于吸附在固－水、水－油界面使γsw、γwo减小。为达到平衡cosθ0必减小，即θ0必增大
油(o)
固(s)
水(w)
固体－油污－水界面间力的平衡
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油污卷缩被水力（箭头）除去的过程
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吸附作用
洗涤剂在固体表面上的吸附很复杂，与质点污垢表面的性质和表活剂种类、结构密切关系。
吸附将使界面性质：电、化学、机械发生变化
洗涤剂在油污界面上的吸附将导致界面张力的降低，使界面润湿得到调节，有利于油污的去除
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一般固体表面在介质中带负电，不易吸附阴离子表活剂，但污垢质点的非极性较强，可通过质点与表活剂的碳氢链间范德华引力发生吸附。由于吸附了阴离子，质点表面的负电荷密度增加，于是污垢和污垢之间，污垢与被污染的固体表面之间，由于同种电荷的斥力增加，从而提高了洗涤效果。
为什么阴离子表活剂适合作洗涤剂？
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