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直肠癌病人术后吃什么好？
时间：2010-02-17 12:40 来源：抗癌在线作者：
［摘要：］直肠癌病人进行手术后，要尽量少食含有油脂的食物，在饮食与癌症的关系研究中，其中被研究最多的是油脂，包括饱和脂肪和不饱和油脂。饮食中的油脂可促进癌细胞的生长，还可使正常细胞早期变异，而演变成肿瘤。
直肠癌病人进行手术后，要尽量少食含有油脂的食物，在饮食与癌症的关系研究中，其中被研究最多的是油脂，包括饱和脂肪和不饱和油脂。饮食中的油脂可促进癌细胞的
生长，还可使正常细胞早期变异，而演变成肿瘤。无论是动物性脂肪或植物性油脂，都尽可能减少。过多的油脂，尤其是动物性脂肪可在小肠内刺激胆酸分泌。肠内胆酸量过
高时，易变成致癌物，而助长癌细胞生长。由此可见，高脂肪的饮食与直肠癌肿的发生
关系非常密切。
增加饮食中纤维素的摄取：食物中的纤维主要功用是使肠子蠕动正常，增加粪便的
体积，并减少粪便停留在直肠内的时间。结肠内所存在的粪便，会使细菌活跃，并可能产生致癌物质。当饮食中缺乏纤维，结肠内的粪便会变得干硬，再加上通过速度迟缓，腹壁肌肉变弱，使得排空时间延长，若时间过久，则患结肠癌的几率就会相对提高。许多研究证实，食物中的纤维可稀释油脂中可能致癌的物质，还可以加速致癌物质通过消
化系统排出体外的速度。
◎营养食谱
黄芪猪肉红藤汤
［用料］黄芪50克，大枣10枚，猪瘦肉适量，红藤100克。
［制作］黄芪与红藤加清水1000毫升，大火煮沸•然后用小火煎 30分钟，取
汁与大枣及猪肉同炖至烂，食肉喝汤。
［功效］补气和中，和胃健脾，益气生津，清热解毒。适用于肠癌腹痛胀，大便频繁等。银花藤粥
［用料］银花藤50克，白花蛇舌草100克，龙葵50克，半枝莲50克，大米 100克，白糖30克
［制作］
① 将银花藤、白花蛇舌草、龙葵、半枝莲洗净，放入瓦锅内，加水 500毫升，煎
煮25分钟，停火，过滤，取药液。
② 大米淘洗干净，放入锅内，加入药液，水 300毫升，置武火上烧沸，再用文火
煮35分钟，加入白糖即成。
［功效］清热解毒，散结消肿。对直肠癌患者食用尤佳。
［食法］每日1次，每次吃粥100克，正餐食用。
萝卜要低温烹饪
我国研究人员报告，认为胡萝卜等蔬菜之所以能抗癌，是因为含有一种能抗细胞癌
变和抗病毒感染的干扰诱生剂。在人体内正常细胞中存在着的干扰素基因，一旦受到诱
生剂的刺激，这种基因就能产生干扰素，干扰素能有效地干扰癌细胞和病毒生存。动物
实验也已经证实，这种物质可以抑制恶性肿瘤的生成。实验也表明，胡萝卜中所含的干
扰诱生剂是不耐热的，在 100C以上时就变得不稳定。因此，要想通过服用胡萝卜来有效地发挥防癌抗癌作用，在烹调时的温度不宜超过 100C。胡萝卜的抗癌作用还由于它
含有叶酸、生物素及胡萝卜素。叶酸和生物素可以预防肺癌。胡萝卜素是维生素 A的前
体，进入人体后在肝及肠壁中转化为维生素 A,起到抗癌作用。
结肠癌患者该注意哪些饮食？
时间：2010-02-17 12:37 来源：抗癌在线作者：肿瘤专家组
［摘要：］许多结肠癌和直肠癌患者致病的因素基本相同：经常食用高脂肪、高动物蛋白、少纤维，因此被称为吃岀来的癌症。在其防治过程中，医生总强调注意多吃粗纤维的食物，如红薯、韭菜、白菜等，以刺激肠道蠕动帮助***排岀。
许多结肠癌和直肠癌患者致病的因素基本相同：经常食用高脂肪、高动物蛋白、少纤维，因此被称为吃出来的癌症。在其防治过程中，医生总强调注意多吃粗纤维的食物，如红薯、韭菜、白菜等，以刺激肠道蠕动帮助***排出。但已确诊的肠癌患者，食用粗纤维食物时一定要细加工。
有的肠癌患者餐餐都要求吃粗纤维的食物，它既防便秘又防腹泻，还能保证每天规
律排便，但却忽视了粗纤维食物的加工过程。孰不知，太粗糙的食物反而会对肿瘤部位
有刺激。
如果结肠癌向肠腔凸起，肠腔变窄，则要控制膳食纤维摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时，应给予易消化、细软的半流质食物，如小米粥、藕粉汤、玉米面粥等，这些食物可顺利通过肠腔，减少肠道刺激，防止肠梗阻发生。如果病情已发
展到晚期，更要控制粗纤维食物摄入，建议病人多喝蜂蜜水，多吃香蕉、梨，其中蜂蜜
通便效果最佳。
从癌前病变发展到浸润性肿瘤需 5〜10年，在此期间不仅饮食上要注意，更要定期
接受肠镜等相关检查。结肠镜检查没有想象的那样可怕，在检查过程中，会给病人注射镇静剂以减轻痛苦，