文档介绍：温泉酒店营销策划方案

篇一：温泉度假酒店营销方案
星湖园温泉度假酒店建议
一、目前感受到的酒店的问题及解决方案从大门进来后两侧绿植杂乱，且草坪发黄发枯，缺乏维护力度；车场车位不清晰，停
车锥式样不统一，部分警戒锥比较老旧，影响整体美观；大堂门口缺乏门童和行
李员进行客户引领服务；大堂女迎宾的工服较为老旧，影响了整
体氛围；大厅的布置和环境氛围不佳（背景音乐、签到台随意性
比较大），责任部门监管不力，客户比较随意，服务人员没有相关提醒；服务人员工作期间聊天，没有对客户的问候，星级酒店的礼仪比较缺乏；客房
部前厅背景墙上的对联挂的不平整；大厅、温泉、餐饮、后厨
等区域的卫生、环境不佳；员工上班期间不按规定着工服；温泉区内功能池文化解读不清晰
针对星湖园目前管理现状，绝大多数是软件问题，可以通过酒店的管理重心转移
以上问题的解决方案可以归结为确定管理体制、建章立制、灌输企业服务文化、加强
培训力度、明确部门责任、建立巡检机制”等几点，具体工作如下：
梳理酒店组织架构，制定酒店新的架构管理体系，定岗、定员、定编；
建立酒店薪酬体系；
重新编制或审定和下发新的规章制度(员工手册和各项管理制度规定）；
提炼明确酒店企业核心文化和酒店服务文化主题并加大培训力度；
强化质检培训部，牵头制定酒店年度和月度培训计划并尽快实施；
建立酒店三级质检体系，对酒店管理品质反馈；
酒店能耗三级巡检管理体系；
建立酒店部门第一负责人月度考核机制（明确管理责任）；
建立部门工作月度汇报机制。
酒店各项应急预案；
二、为了酒店发展，还应逐渐完善以下方面：
参考酒店营业数据制定新的酒店年度费用预算和经营预算并执行；
根据酒店经营预算按部门和比例分解，并制定全员绩效激励机制；
统计目前酒店现有价格体现分析讨论，制定新的酒店价格体系；
制定酒店各层级管理人员产品价格折扣权限；
组织实现能耗分区计量制度；
酒店资产管理和三级保养制度
鼓励酒店一二线部门间交叉培训，实行万能工机制；
建立服务创新奖励机制；
酒店人事部门实行实****生制度，和酒店管理院校实现校企合作
酒店各种会议制度（统一由人事行政部门召集，具体业务部门组织）
财务部组织：酒店经营数据、每月费用预算执行情况、酒店资产现状；
营销部组织：经营分析会，客户意见反馈会；
保安部和工程部：酒店治安、消防安全和能耗分析会；
运营部门：酒店运营管理报告及问题协调会：
房务部和工程部：酒店物资保养会议；
人事行政部：酒店工作例会，部门间各种协调会，员工座谈会。
三、运营部门管理建议
梳理各部门接待流线，简化服务程序，制定部门SOP（标准操作程序）
展开酒店各项服务竞赛评比；
运营部门逐渐引入“五常管理法”提升产品品质；
酒店三级质检体系
建立客户投诉中心，有限授权，及时解决客户问题（反馈机制和权限管理）。
温泉部：
温泉中心是酒店主打休闲、养生、度假牌的拳头产品，温泉中心的核心竞争力是
环境安静优雅、温泉水质养生、功能设施齐全。但是北京的温泉酒店众多，同样都具
有这几点共有功能，要想客户能在众多的温泉产品中选择星湖园，必须在以上三点基
础上进行更多的产品卖点提炼。做到人无我有，人有我精。具体方案如下：
养生功能深度开发，中医疗养与温泉养生深度结合，开发自有拳头产品
建立星湖园温泉俱乐部，围绕老人、妇女、儿童三类人群做文章
增加温泉自助餐的养生功能开发包装
增加产品间组合套票的开发，增加二次消费
开发只针对温泉产品的会员充值卡、次卡产品
餐饮部：
餐饮出品主打有机、健康、养生牌：随着经济发展，客户消费能力提升与对食品
安全的担忧以及消费****惯的转变，有机、养生、健康已经成为中高端人群消费主流。
餐饮出品也应做好文化包装，餐饮的主要方向应在开发健康宴、喜乐宴、有机宴、养
生宴、文化宴上下文章。
养生、健康宴：针对主打菜品要标注卡路里消耗、解读菜品搭配禁忌和功效，针对客
户整体状况开发专属健康宴；
喜乐、文化宴：即传统婚宴，注重隆重气氛和菜品份量，与周边区县各婚庆公司合作
开发举办婚博会，挖掘婚宴潜在客户开发；餐饮服务主题：针对餐饮产品进行配套的特色主题服务进行，建立星湖特色服务模式
客房部：
客房部主打舒适、安静、服务牌，作为酒店GOP贡献率最高的业态之一客房的服
务是提升客户满意度的重要手段，如叫醒、行李、布置、夜床等服务的基础上开发给
类惊喜服务，如很多大酒店服务员对于客户的行为细节进行关注，并给予相应的反
应。适当开发儿童妇女主题客房。
四、酒店营销管理建议
营业额与部门负责人考核挂钩；
完善酒店营销部门组织，满